Département Economie Rurale
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Item Intensification céréalière et performance technico-économique des exploitations agricoles en zones semi-arides : Analyse des systèmes de production du blé en Algérie cas de la wilaya de Sétif (Algérie)(2026-07-07) ALLILOUCHE, AsmaCette recherche s’inscrit dans une réflexion approfondie sur les déterminants de la performance économique des exploitations céréalières dans la wilaya de Sétif, région stratégique de la production de blé en Algérie. Face aux enjeux croissants de sécurité alimentaire, de variabilité climatique et de durabilité des systèmes agricoles, l’étude vise à analyser les coûts de production du blé et à évaluer les écarts de performance entre exploitations selon leurs caractéristiques agro-écologiques et structurelles. L’approche méthodologique repose sur l’exploitation de données issues d’enquêtes de terrain menées auprès d’un échantillon représentatif d’exploitations céréalières. L’analyse combine des outils statistiques descriptifs, une comparaison inter-zonale (zones nord, centre et sud) et une lecture économique des structures de coûts, permettant d’identifier les principaux déterminants de la rentabilité. Les indicateurs mobilisés portent notamment sur les charges variables et fixes, les coûts unitaires de production, les rendements et les marges économiques. Les résultats mettent en évidence une forte hétérogénéité des performances selon les zones agro-écologiques. La zone centrale se distingue par une meilleure efficience technicoéconomique, résultant d’une intensification plus maîtrisée et d’une organisation productive plus performante. À l’inverse, la zone nord, bien que dotée d’un potentiel agronomique important, présente des performances contrastées, tandis que la zone sud demeure contrainte par des conditions climatiques défavorables limitant les possibilités d’intensification. L’étude souligne ainsi que la performance économique des exploitations dépend moins du volume des intrants mobilisés que de leur adéquation aux conditions locales et aux capacités de gestion des exploitants. Ces résultats mettent en évidence la nécessité d’adopter des politiques agricoles différenciées et territorialisées, fondées sur une meilleure prise en compte des spécificités agro-écologiques. Ils soulignent également l’importance de renforcer l’accompagnement technique, la diffusion de pratiques adaptées et l’optimisation des systèmes de production afin de favoriser une intensification durable et économiquement viable de la céréaliculture en Algérie.Item Évaluation de la mise en œuvre et de l'équité des politiques foncières redistributives de mise en valeur en Algérie : une analyse de l'écart entre le cadre légal et les pratiques locales.(2026-06-16) BAROUD, KhadidjaCette thèse s’intéresse à l’évaluation des politiques redistributives de mise en valeur des terres agricoles en Algérie, en analysant les écarts entre le cadre légal et les pratiques locales, ainsi que leurs incidences sur l’équité dans l’accès au foncier. À travers une approche comparative menée dans les wilayas de Laghouat et d’El Oued, combinant entretiens qualitatifs et analyses quantitatives, ce travail met en lumière une application différenciée des dispositifs selon les contextes locaux et la capacité des acteurs, tant institutionnels que locaux, à contourner ou à adapter les règles, ainsi que la présence d’une iniquité procédurale, notamment dans la Grande MEV. L’analyse de l’écart à la règle se décline sur deux plans complémentaires : celui des pratiques administratives et celui des comportements des populations cibles. Les résultats révèlent un décalage entre la temporalité politique (intentions législatives) et la temporalité administrative (pratiques concrètes sur le terrain). Bien que les agents de l’administration respectent globalement le cadre légal, ils exploitent les marges d’interprétation et les zones floues des textes pour adapter leur action aux réalités locales, pour faciliter la MEO des politiques ou de satisfaire des intérêts particuliers. Les interactions entre les responsables locaux et leur contexte social engendrent, à leur tour, une pluralité d’adaptations, conduisant parfois à une application partielle, modifiée, voire à une inapplication de la politique. Ces écarts, souvent tolérés, résultent autant des limites institutionnelles que de considérations sociales et productives. L’analyse des réactions des populations cibles face aux politiques de MEV des terres révèle trois dynamiques majeures. D’abord, les conditions d’accès à la terre ont favorisé une forte individualisation, souvent non régularisée, à l’origine d’un marché foncier informel. Ce dernier, bien qu’en marge du cadre légal, a contribué à un usage productif des terres et à l’émergence d’exploitants performants. Ensuite, les modes d’usage se distinguent par une grande diversité, liée aux profils des agriculteurs et aux ressources disponibles, traduisant la modernisation progressive de l’agriculture familiale. Enfin, l’évaluation de l’efficacité technique met en évidence un potentiel productif important, avec des exploitations informelles parfois plus performantes que les formelles, soulignant la capacité d’adaptation et d’innovation des agriculteurs locaux malgré les contraintes institutionnelles. L’analyse des mécanismes d’attribution foncière montre, par ailleurs, une iniquité procédurale marquée, notamment par l’opposition entre la petite et la grande mise en valeur. Dans la petite MEV, la redistribution foncière repose sur une légitimation locale, fondée sur des critères de besoin et de droit d’usage. Cependant, malgré son apparente équité, la procédure demeure encadrée et limitée par l’administration. À l’inverse, la grande MEV repose exclusivement sur le critère économique de la capacité d’investissement. Les terres sont attribuées à des investisseurs souvent extérieurs à la localité, avec un fort appui politique des cadres de l’État. Cette orientation, bien qu’appuyée par des objectifs de développement et d’emploi, génère localement un sentiment d’injustice et d’exclusion.Item Le système d’innovation agricole, rôle des acteurs privés : cas du maraichage sous serre à Biskra – Algérie(2026-06-16) LAOUAR, NadhirCette thèse de doctorat analyse la reconfiguration du Système d'Innovation Agricole (SIA) dans le bassin maraîcher sous serre de Biskra (Algérie), suite au désengagement de l’État des services de vulgarisation. Elle interroge la manière dont les acteurs privés de l'agrofourniture ont investi ce vide institutionnel pour gouverner les trajectoires d'innovation. Adoptant une démarche méthodologique triangulée, la recherche combine l'analyse stratégique des jeux d’acteurs (MACTOR), l'Analyse des Réseaux Sociaux (SNA) et la classification statistique multidimensionnelle (AFCM/CAH). Les résultats démontrent que la privatisation a engendré une marchandisation du conseil agricole. Les détaillants d'intrants imposent leurs choix technologiques par le mécanisme des « marchés liés », en conditionnant le conseil à l'octroi d'un crédit informel, ce qui enferme le territoire dans un verrouillage socio-technique chimio-intensif. La cartographie réticulaire révèle un réseau asymétrique à topologie « Scale-Free », hautement performant pour la diffusion technologique rapide, mais structurellement vulnérable en raison de sa dépendance à quelques super-pivots marchands. Enfin, la typologie des détaillants prouve que le secteur privé est profondément stratifié : le rôle de « courtier d'innovation » est confisqué par une élite commerciale dotée d'un fort capital socio-économique, précarisant les petits producteurs et les métayers. La thèse conclut sur la nécessité d'une gouvernance hybride réintroduisant un conseil public neutre pour garantir la durabilité écologique et l'équité sociale.Item Performances et gouvernance des entreprises publiques algériennes du secteur industriel agroalimentaire(2004) BRASEZ, FatimaL’objectif de ce travail est double : • Établir un diagnostic de la situation économique et financière des entreprises du secteur public des IAA ; • Sur la base de la théorie de l’agence qui insiste sur la relation étroite existant entre les performances financières et la qualité du management , essayer de trouver des éléments pertinents d’explication de ces performances dans les caractéristiques et les comportements des dirigeants, administrateurs et membres des conseils de surveillance de ces entreprises. Le document comprend, dans sa première partie, des chapitres qui traitent de l’évolution de l’organisation des entreprises suite aux différentes restructurations industrielles, des stratégies développées par les entreprises afin de répondre à un environnement en perpétuel changement, et présentent les performances réalisées par quelques entreprises agroalimentaires du secteur public (objet de l’étude). La seconde partie, qui s’intéresse au fonctionnement des principaux éléments de gouvernance des entreprises, permet d’analyser le cadre légal où s’inscrivent les principaux choix de l’Algérie en matière de « Corporate Governance », les motivations des dirigeants des entreprises, les formes des organes de direction et les caractéristiques des membres des conseils d’administration et de surveillance, le rôle du conseil d’administration en tant qu’organe de contrôle de la bonne gestion des entreprises, ainsi que le fonctionnement du conseil d’administration.Item Analyse de la filière dattes en Algérie, constats et perspectives de développement(2012-04-12) BENZIOUCHE, Salah EddineCette thèse se propose d'étudier la filière datte en Algérie et de faire apparaître d'un coté, les principaux obstacles qui empêchent l'essor des exportations de dattes et, d'un autre, les possibilités d'amélioration de ses performances. Elle procède par une analyse sectorielle à une étude économique des différents maillons de la filière dans la région de Tolga. La recherche révèle que cette filière rencontre beaucoup de difficultés dans son fonctionnement et n'arrive pas à atteindre ses objectifs. Plusieurs facteurs externes et internes affectent sensiblement ses performances et sa compétitivité. En effet, l'analyse, montre une stagnation, voire même des régressions qui dénotent une instabilité récurrente de la position de l'Algérie sur le marché mondial, fortement concurrencée par la Tunisie; notamment sur la "Deglet Nour" et dans le marché français; alors que sur les autres marchés, cette position demeure très faible. Les causes de cette situation sont le dysfonctionnement de la filière en amont et en aval. Le manque de compétitivité sur le marché international et la faiblesse d'utilisation des potentialités existantes, l'accessibilité limitée au marché mondial des dattes, mais aussi, les retombées socioéconorniques des différentes politiques menées par l'Etat dans la filière, qui n'étaient pas toujours fructueuses et efficacesItem Gouvernance territoriale en zone de montagne : Cas du massif des Bibans dans la wilaya de Béjaïa, Commune d’Ighil Ali(2026-02-19) CHOUAKI, SalahCette thèse porte sur la gouvernance territoriale en milieu montagnard en Algérie, à travers une étude approfondie du massif des Bibans dans la wilaya de Béjaïa, Commune d’Ighil Ali. L’objectif central est de comprendre dans quelle mesure les dispositifs institutionnels, les pratiques participatives et les ressources locales peuvent contribuer à un développement durable adapté aux spécificités des zones de montagne. En s’inscrivant dans un contexte marqué par une centralisation historique de l’Etat, la recherche interroge la capacité des collectivités locales à participer activement à la gestion de leur territoire, alors même qu’elles sont confrontées à de multiples vulnérabilités : isolement géographique, pauvreté, pression environnementale, faible accès aux infrastructures et aux services de base. La thèse adopte une approche méthodologique fondée sur le cadre des Moyens d’Existence Durable (MED), combinée à des outils participatifs (entretiens, cartes, diagnostics de genre, transects historiques, focus groups, MARP) et à une analyse multi-niveaux. Elle repose sur une enquête de terrain menée dans quatre villages représentatifs du massif : Kalâa, Tazla, Tiniri et Bélayel. Cette approche permet de dresser un diagnostic précis des contextes de vulnérabilité et de mettre en évidence les stratégies de résilience développées localement. Les résultats montrent que la gouvernance territoriale en Algérie reste largement théorique et peu opérationnelle, particulièrement dans les régions montagneuses. Malgré les réformes annoncées et les dispositifs tels que la Politique du Renouveau Rural (PRR) ou les Projets de Proximité de Développement Rural Intégré (PPDRI), les collectivités locales peinent à jouer un rôle actif, faute de compétences transférées, de moyens financiers suffisants et d’un cadre institutionnel clair. La participation locale, bien que présente dans les discours, reste faible et souvent instrumentalisée. Le capital social des communautés, solidarité, réseaux d’entraide, savoirs locaux, n’est pas suffisamment mobilisé comme levier de développement, alors qu’il pourrait compenser certaines faiblesses structurelles. La recherche souligne que la durabilité des politiques publiques repose sur une meilleure articulation entre les échelles de gouvernance, sur une reconnaissance des ressources territoriales (naturelles, sociales, culturelles) et sur l’institutionnalisation de mécanismes de concertation et de médiation. Elle recommande un renforcement effectif de la décentralisation, une formation ciblée des acteurs locaux, l’intégration du capital social dans les outils de planification, et la promotion de stratégies économiques adaptées (diversification, produits de terroir, tourisme durable). Inspirée par les travaux de chercheurs, la thèse plaide pour une gouvernance polycentrique, résiliente et centrée sur les dynamiques locales. Un changement de paradigme est nécessaire pour que la gouvernance territoriale devienne un levier réel de développement durable dans les zones de montagne : un paradigme fondé sur la participation, l’autonomie locale, la valorisation des savoirs endogènes et la justice territoriale.Item Les défaillances du marché du travail agricole en Algérie. Cas du pôle maraîcher de M’zirâa (Wilaya de Biskra)(2025-12-16) CHAAMI, MarouaneLa pénurie de main-d’œuvre agricole en Algérie, peu étudiée, s’est accentuée ces dernières années, menaçant la viabilité des exploitations. Cette étude empirique se concentre sur le pôle maraîcher de M’zirâa (Biskra). Trois hypothèses structurent la recherche : (1) l’emploi agricole est un segment secondaire du marché du travail, caractérisé par de faibles rémunérations, des postes précaires et peu qualifiés ; (2) les jeunes privilégient des emplois urbains ou recourent aux aides publiques pour créer des micro-entreprises ; (3) la diminution de la main-d’œuvre familiale résulte de la sédentarisation urbaine et de la diversification des activités des membres de la famille. L’étude adopte une approche mixte. La phase quantitative (hypothético-déductive) repose sur des questionnaires menés durant les campagnes 2018 et 2019, auprès de 132 exploitants et co-exploitants et de 18 travailleurs répartis sur 125 exploitations sélectionnées par échantillonnage aléatoire stratifié, complétée par une analyse économétrique utilisant la régression logistique et l’analyse des correspondances multiples sous STATA 14.2. La phase qualitative (abductive), s’appuie sur des entretiens semi-directifs pour analyser les contrats de métayage, avec une comparaison territoriale entre M’zirâa et El Ghrous, réalisée auprès de 52 enquêtés issus de M’zirâa et de 52 autres à El Ghrous, sélectionnés par échantillonnage raisonné. Les résultats montrent que la pénurie de main-d’œuvre est ressentie dans 56.8% des exploitations et devient critique au-delà de dix serres ou de 3.5 ha de cultures de plein champ. Parmi les exploitations touchées, 44% demandent moins de 0.33 ETP et 14% plus d’un ETP. Le métayage apparaît comme une solution privilégiée pour pallier le déficit de main-d’œuvre familiale : 58.5% des exploitants y recourent afin d’anticiper les besoins en travail permanent. Sur un total de 65 977 heures de travail saisonnier, 40% concernent la récolte en plein champ, 18% la récolte sous serre, 22% la préparation des serres et 7% les tâches d’entretien. Le recrutement repose largement sur les réseaux sociaux locaux. Les analyses économétriques confirment que les faibles rémunérations et incitations, jugées insuffisantes tant par les travailleurs que par les nouveaux arrivants, ainsi que les conditions de travail et de vie difficiles, constituent les principaux facteurs de désengagement (coefficients logit négatifs significatifs au seuil de 1 %). Par ailleurs, les emplois dans le secteur tertiaire offrent des revenus plus attractifs que l’activité agricole, de moins en moins rémunératrice et attrayante. Les politiques d’emploi, favorisant la création de micro-entreprises pour les chômeurs, contribuent également à détourner la main-d’œuvre, surtout les jeunes (β = +2.336 ; p < 0.01). Le comportement des jeunes, en quête d’emplois plus flexibles, accentue la pénurie (β = +1.869 ; p < 0.01), tandis que la réduction de la main-d’œuvre familiale, liée à la migration ou à la diversification des activités, constitue un autre facteur clé (β = +1.432 ; p < 0.01). En revanche, le capital humain et les contraintes socio-économiques de la force de travail juvénile apparaissent comme des variables secondaires, statistiquement non significatives malgré leur fréquence respective dans les réponses (62.67% et 55.33%). Pour faire face à la pénurie, les agriculteurs adoptent des stratégies à court terme (augmentation des salaires, réduction des superficies), à moyen terme (cultures moins exigeantes en travail) et à long terme (modification des termes de métayage et adoption de nouveaux arrangements). Des mesures politiques sont envisagées, telles que l’adaptation du droit du travail agricole, la révision des rémunérations et de la sécurité sociale, ainsi que le soutien à des groupements d’employeurs ou à des prestataires privés de placement et de technologies facilitant le travail, afin de rendre le secteur plus attractif, notamment pour les jeunes.Item Diagnostic systémique de la filière lait en Algérie Organisation et traitement de l'information pour l'analyse des profils de livraison en laiteries et des paramètres de production des élevages(2005) BENYOUCEF, Mohamed TaharCette thèse porte sur un diagnostic systémique de la filière lait en Algérie, dans un contexte marqué par une forte dépendance aux importations, une demande croissante en produits laitiers et des mutations profondes des politiques agricoles. Elle s’inscrit dans les enjeux de sécurité alimentaire, de développement rural et de réorganisation des filières agroalimentaires. L’objectif principal est de montrer qu’en l’absence d’un système officiel structuré de collecte de données (notamment de contrôle laitier), il est néanmoins possible de caractériser les systèmes de production laitière à partir des informations disponibles au niveau des laiteries et d’enquêtes de terrain. La thèse analyse ainsi les profils de livraison du lait cru et les paramètres de production des élevages laitiers dans trois régions représentatives : la Mitidja, la Kabylie et l’Oranie. La première partie situe l’agriculture et la filière lait dans l’économie algérienne, en mettant en évidence la dépendance alimentaire, le poids des importations et la place stratégique du lait dans la consommation nationale. La deuxième partie propose un diagnostic global de la filière lait, intégrant les contraintes agroclimatiques (eau, foncier), l’évolution des cheptels, des ressources fourragères, de la production et de la collecte du lait, ainsi qu’une analyse physique et financière de l’industrie laitière publique et des politiques de soutien mises en œuvre. La troisième partie expose les fondements scientifiques et méthodologiques, fondés sur l’approche systémique et la typologie des exploitations agricoles. La quatrième partie présente les résultats d’analyses statistiques (ACP, classifications, analyses de variance) permettant d’identifier différents types de profils de livraison et types d’exploitations laitières, ainsi que leur contribution réelle à l’approvisionnement des laiteries. La thèse met en évidence une grande diversité des logiques de production et de livraison du lait, un faible niveau d’intégration du lait cru local dans la transformation industrielle, et des dysfonctionnements dans l’organisation de la collecte. Elle propose enfin des pistes d’amélioration pour l’organisation, la collecte et le traitement de l’information, afin de mieux valoriser la production laitière nationale, renforcer la filière et contribuer durablement à la sécurité alimentaire de l’Algérie.Item Marchés fonciers et développement agricole dans le Ziban (Biskra)(2024-02-01) OUENDENO, Mohamed LamineCe travail de recherche a été construit dans une perspective comparative sur le fonctionnement des marchés fonciers (A/V et FVI) dans deux communes limitrophes de la wilaya de Biksra, El Ghrous et Doucen. Les marchés fonciers à El Ghrous ont d’abord été étudiés dans le cadre de la réalisation de mon mémoire de magister ; une étude élargie et approfondie dans le cadre de la présente thèse. Ces marchés sont caractérisés par une grande fluidité en termes de superficies mises sur le marché et aussi en termes de nombre de transactions. Une plasticité des termes de contrat de location et de métayage est également constatée. Cette plasticité a contribué à : (i) la dynamisation du marché de FVI ; (ii) la stimulation du marché à l’achat/vente par l’effet d’entraînement qu’il a provoqué ; (iii) une meilleure perceptive de rentabilisation pour les nouveaux acquéreurs pour rembourser les investissements engagés dans l’achat de la terre et la réalisation de forage pour approvisionner les preneurs. Elle a aussi permis aux acteurs moins dotés en facteurs de production d’entrée à plusieurs niveaux de statuts d’acteur dans une perspective évolutive dans l’échelle agricole (agricultural ladder) ; (iv) Le jeu de ces marchés fonciers ont stimulé le processus d’adoption et diffusion des innovations techniques ; (v) nous constatons un enchâssement social des transactions foncières (A/V et FVI) dans les terres résidentielles qui se traduit par différentes mécanismes (confiance, préférence entre les acteurs, souplesse dans les modalités de paiement, la durée de location et autres objets de transaction, pour les acteurs proches, etc.) ; (vi) une nette différenciation en termes de type d’acteurs (barrière à l’entrée) est remarqué entre les terres familiales résidentielles où les acteurs (acheteurs et vendeurs et aussi les tenanciers) sont de la même famille étendue et les terres non résidentielles qui sont ouvertes aux différents types d’acteurs (y a compris pour les allogènes). Cette différence dans le comportement des marchés entre anciennes et nouvelles terres de mise en culture est due au processus historique d’individualisation et de marchandisation de ces terres et au caractère résidentiel des terres familiales ; (vii) ainsi, nous documentons la réémergence d’une institution foncière qui est le contrat de plantation, vers les années 1990, qui été pratiqué auparavant dans les oasis. Ce type de contrat est un arrangement foncier qui permet aux investisseurs (preneurs) d’accéder à la propriété foncière (après partage de la terre) moyennent le financement des investissements nécessaires à la création d’une palmeraie et le creusement, le cas échéant, d’un forage. La rencontre entre offre et demande dans ce marché foncier est possible par la mobilisation des réseaux sociaux de l’acteur et le recours à l’intermédiation dans certains cas. Ce réseau constitue aussi un moyen efficace de respect des engagements contractuels pour les agriculteurs allogènes. L’effectivité des échanges fonciers, dans les zones d’étude, est assurée par la mobilisation de plusieurs mécanismes qui assurent l’enforcement des engagements contractuels : de la design contractuel au niveau bilatéral au rôle de relations sociales dans le respect de droits échangés.Item La politique rurale en Algérie à l’épreuve de la territorialisation : cas d’étude des PPRDI wilaya de Médéa(2024-06-27) SAIDOUN, RymÀ partir des années 2000, différentes politiques agricoles et rurales se sont déployées en Algérie faisant référence à un modèle de développement rural territorial, parmi lesquelles la Politique du Renouveau Agricole et Rural (PRAR). Une politique ancrée dans l’approche de développement territorial, fondée sur les principes de valorisation des ressources locales et de participation de l’ensemble des acteurs parties prenantes dans l’action de développement de l’agriculture et des territoires ruraux. Afin de pouvoir appréhender ces nouvelles modalités d’intervention publique, nous nous intéressons au PPDRI instrument déployé dans le cadre de cette politique. Cette approche par les instruments nous permettra d’appréhender le changement opéré en matière de territorialisation de l’action publique rurale. L’analyse de la territorialisation des PPDRI s’est faite à travers une grille d’analyse issue de la littérature et un cas d’étude les PPDRI de la wilaya de Médéa. Trois mécanismes de territorialisation sont retenus pour composer cette grille : le territoire d’intervention, la gouvernance territoriale et la valorisation des ressources locales. L’analyse de cet instrument révèle plusieurs distorsions qui ont fait obstacle à la territorialisation des PPDRI. Le territoire de mise en place des PPDRI est un territoire donné. La gestion des projets est dominée par l’acteur public et marquée par la faible participation des parties prenantes au processus décisionnel. La standardisation globale des projets a inhibé toute forme de différentiation et de valorisation des ressources locales.