Département Economie Rurale

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Start date: 2020Subject: search.filters.subject.amélioration continue

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    Comment l’audit contribue -t- il à l’amélioration continue dans un système de management de la qualité certifié ISO 9001 ? Cas de l’entreprise RAMY MILK
    (2025-09-27) AIT HAMMOUDA, Kahina
    Dans un environnement où la qualité constitue un levier de compétitivité, les entreprises agroalimentaires sont appelées à mettre en place des systèmes de management conformes aux normes internationales. Ce mémoire, réalisé au sein de l’entreprise RAMY MILK certifiée ISO 9001 :2015, analyse la contribution de l’audit à l’amélioration continue du système de management de la qualité. La méthodologie adoptée repose sur l’exploitation des résultats d’audits réalisés entre 2021 et 2025, complétée par une étude documentaire et des entretiens avec les responsables de processus. Les résultats révèlent que l’audit constitue un outil déterminant pour identifier les non-conformités, assurer le suivi des actions correctives et générer des opportunités d’amélioration. Toutefois, des limites persistent, notamment concernant les délais de traitement des écarts. Ce travail souligne l’importance de renforcer le pilotage des audits internes et de consolider la culture qualité afin de garantir l’efficacité et la durabilité du SMQ.
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    Contribution à l’amélioration de la performance de l’atelier de suremballage à travers le Lean Manufacturing Cas : Tchin-lait Candia site d’Alger
    (2025-07-03) HARKATI, Loubna
    Ce projet a pour but d’améliorer la performance de l’atelier de suremballage de l’entreprise Tchin-lait Candia site d’Alger, en appliquant les principes et les outils de Lean Manufacturing. Pour cela, nous avons réalisé un diagnostic fonctionnel de l’entreprise suivi par des entretiens avec l’ensemble des opérateurs suremballage, l’équipe maintenance et les responsables de la production afin d’identifier les points de dysfonctionnement. Enfin, sur la base des résultats de diagnostic ainsi que l’analyse des données de l’année précédente, nous avons pu identifier le problème principal et en effet nous avons proposé des solutions visant à réduire sa fréquence suivant la démarche DMAIC.