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Item Contribution à l’analyse des pratiques traditionnelles et innovantes relevant de l’économie circulaire, mises en œuvre par les acteurs de la filière oléicole dans la Daïra de Mâatkas(2025-10-30) AILI, LynaCe mémoire s’intéresse à la valorisation des sous-produits issus de l’extraction de l’huile d’olive dans une perspective d’économie circulaire, en prenant comme cas d’étude la région oléicole de Mâatkas. La production d’huile d’olive, bien qu’ancrée dans une tradition séculaire, génère chaque année d’importants volumes de résidus solides (grignons, feuilles, bois de taille) et liquides (margines) qui posent des problèmes environnementaux lorsqu’ils sont rejetés sans traitement. L’objectif de cette recherche est d’identifier les pratiques ancestrales et innovantes de gestion et de valorisation de ces sous-produits, d’analyser leurs limites, et de proposer des pistes d’améliorations adaptées au contexte local. Pour ce faire, une enquête de terrain a été réalisée auprès des oléiculteurs et des huileries de la région, complétée par des entretiens avec des institutions locales telle que la chambre d’Agriculture et la Direction des Services Agricole (DSA).Item Etude et valorisation des composts à base de sarments de vigne sur la germination et la croissance du haricot commun (Phaseolus vulgaris. L)(2024-07-15) DOUDAH, Mohamed El HadiLe présent travail, porte sur le recyclage et la valorisation organiques par compostage de sarments de vigne mélangés avec la tonte de gazon, le fumier de cheval et les déchets de raisin dans un contexte du développement durable par la gestion des déchets et la dépollution de l’environnement. Le processus de compostage est exploité comme une méthode écologique pour transformer les déchets de bois de vigne en un amendement organique riche en nutriments pour les sols agricoles. L’objectif de cet essai est l’étude comparative de cinq composts différents, à savoir : C1, C2, C3, C4 et C 5, afin de les tester sur une variété d’haricot vert (Phaseolus vulgaris L.) et d’évaluer leurs effets sur la fertilité du sol, la germination des graines et la croissance des plants en pépinière. Les résultats de cette étude ont révélé des différences significatives pour une minorité de paramètres biométriques. Les meilleures moyennes du diamètre des tiges (3,96mm) ont été obtenues avec le compost C1 ; le meilleur nombre de nodules des plants (21) ont été enregistré avec le C2S (compost 2 mélangé à la terre) et le poids frais des racines le plus satisfaisant (17,31g) a été atteint avec le C1S (compost1 mélangé à la terre).