Master
Permanent URI for this communityhttp://10.10.20.114:4000/handle/123456789/2338
Browse
2 results
Search Results
Item Contribution à l’analyse des pratiques traditionnelles et innovantes relevant de l’économie circulaire, mises en œuvre par les acteurs de la filière oléicole dans la Daïra de Mâatkas(2025-10-30) AILI, LynaCe mémoire s’intéresse à la valorisation des sous-produits issus de l’extraction de l’huile d’olive dans une perspective d’économie circulaire, en prenant comme cas d’étude la région oléicole de Mâatkas. La production d’huile d’olive, bien qu’ancrée dans une tradition séculaire, génère chaque année d’importants volumes de résidus solides (grignons, feuilles, bois de taille) et liquides (margines) qui posent des problèmes environnementaux lorsqu’ils sont rejetés sans traitement. L’objectif de cette recherche est d’identifier les pratiques ancestrales et innovantes de gestion et de valorisation de ces sous-produits, d’analyser leurs limites, et de proposer des pistes d’améliorations adaptées au contexte local. Pour ce faire, une enquête de terrain a été réalisée auprès des oléiculteurs et des huileries de la région, complétée par des entretiens avec des institutions locales telle que la chambre d’Agriculture et la Direction des Services Agricole (DSA).Item Contribution à l’étude de l’entomofaune de l’olivier dans la région de Boumerdes(2024-12-05) BAKIRI, LynaL'étude a été réalisée dans un verger situé à El-Kharrouba, wilaya de Boumerdès, et porte exclusivement sur la variété Chemlal. Pour l'analyse de la biodiversité des insectes, plusieurs méthodes de capture ont été utilisées, notamment des pièges Barber et des plaques engluées jaunes et bleues. Ces dispositifs ont permis de recenser 1036 individus, répartis sur 139 espèces, 17 ordres et 83 familles. La dynamique de population de Bactrocera oleae a été étudiée en corrélation avec les conditions environnementales et le stade phénologique des olives. Les résultats montrent une fluctuation marquée des populations de la mouche, avec un pic d'infestation observés pendant la période de maturation des fruits. L'impact de l'infestation par Bactrocera oleae sur la qualité de l'huile d'olive a été analysé à travers plusieurs paramètres physico-chimiques. Les résultats montrent que les olives infestées subissent des altérations significatives qui influencent la composition chimique et les propriétés organoleptiques de l'huile .Ce qui peut compromettre la qualité marchande et la classification de l'huile.