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Etude des pratiques d’elevage du bovin laitier dans la wilaya de GHARDAIA
(2025-10-28) BEHISSA, Maroua
La présente étude intitulée « Étude des pratiques d’élevage du bovin laitier dans la wilaya de Ghardaïa » a été réalisée dans le but d’analyser et d’évaluer les méthodes de conduite appliquées dans les exploitations laitières de cette région saharienne. Quatre exploitations bovines ont été enquêtées afin de caractériser leurs systèmes de production, leurs pratiques zootechniques et leurs performances économiques. Les résultats obtenus montrent que la majorité des élevages adoptent un système intensif fondé sur la stabulation permanente, une alimentation à base d’ensilage de maïs, de foin de luzerne et de concentrés, ainsi qu’une reproduction partiellement maîtrisée par insémination artificielle. L’hygiène de traite et la prophylaxie sanitaire sont globalement bien respectées, contribuant au maintien d’une production moyenne de 26 litres de lait par vache et par jour, un niveau supérieur à la moyenne nationale. Sur le plan économique, les exploitations sont influencées par le coût élevé des intrants, la dépendance vis-à-vis du marché des fourrages et la fluctuation du prix du lait. Toutefois, la production locale, soutenue par des subventions publiques et une gestion rigoureuse, demeure prometteuse pour le développement de la filière laitière au sud du pays. En conclusion, cette étude met en évidence la capacité d’adaptation des éleveurs de Ghardaïa aux conditions arides et souligne la nécessité de renforcer la formation technique, l’autonomie fourragère et la valorisation du lait local afin d’assurer la durabilité et la compétitivité du secteur laitier dans les zones sahariennes.
Conduite d’élevage de poulet de chair dans la Wilaya de Boumerdès : Diagnostic et perspectives
(2025-07-10) BEROUAG, Aissa; BENHAMOUDA, Ibtihal Elbatoul
Notre étude a pour objectif d’analyser la conduite d’élevage du poulet de chair dans la région de KEK Wilaya de Boumerdès, et d’évaluer leurs effets sur les performances technico-économiques des exploitations. L’enquête a été menée auprès de huit éleveurs, complétée par un suivi technicoéconomique de deux élevages. Les résultats obtenus montrent que majorité des élevages de poulets de chair se caractérise par une technicité limitée, un non-respect des mesures sanitaires, des systèmes de distribution d’aliment inefficaces et un mauvais contrôle des conditions d’ambiance, ce qui freine l’expression du potentiel génétique des animaux, un poids moyen de 3 kg à 48 jours, une consommation moyenne d’aliment de 5,9 kg/sujet/cycle, un indice de consommation de 2, un taux de mortalité moyen de 8 %, et un indice de production de 285,7. Le coût de production est estimé à 208 DA/kg, constitué essentiellement du poste aliment (70 %), du cheptel (11 %) et du produits vétérinaires (11 %). Ces performances sont globalement proches des normes, mais elles restent perfectibles. Des améliorations peuvent être envisagées à travers une meilleure maîtrise de la conduite alimentaire, de l’hygiène, des conditions d’ambiance et du niveau de technicité des éleveurs.
Etude technique d’un élevage de poulettes démarrées au sein de la filiale AVICAB-GAO
(2024-12-16) ARDJANI, Houda
Cette étude a été réalisée au sein de l’unité AVICAB-SPA, située dans la wilaya de Saïda. Elle vise à décrire et analyser les pratiques techniques appliquées à l’élevage des poulettes démarrées, de l’âge d’un jour jusqu’à 18 semaines. L’approche méthodologique a combiné des observations directes, des données issues de fiches techniques et des questionnaires. Les aspects étudiés incluent la gestion de l’alimentation, ajustée selon les différentes phases de croissance, la gestion des conditions d'ambiance et des bâtiments, les pratiques d’hygiène et de désinfection des bâtiments, ainsi que l’application des mesures prophylactiques pour limiter les risques sanitaires. Les résultats ont montré que, bien que certaines pratiques soient appliquées, elles ne sont pas entièrement adaptées aux exigences techniques et sanitaires de l’élevage des poulettes démarrées. Des lacunes ont été observées, notamment dans l’organisation des flux de poussins, l’alimentation, la régularité des opérations de maintenance des bâtiments et l’efficacité des pratiques d’hygiène. Ces insuffisances nécessitent des ajustements pour améliorer les conditions de production et garantir des performances optimales. Ce travail offre des perspectives pratiques pour perfectionner les techniques d’élevage au sein de l’unité et contribuer à l’amélioration continue des conditions de production

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