Strategies d'approvisionnement de la laiterie Soummam

Abstract

L’approvisionnement est une fonction principale dans les entreprises agroalimentaires, elle contribue directement dans la création de la valeur ajoutée . Cette étude vise à définir les sources de la matière première et types d’approvisionnement de la laiterie Soummam à partir des déterminants de décision. Ces déterminants de la matière première impose à la laiterie d’opter pour différentes stratégies d’approvisionnement, à savoir l’intégration verticale, l’entretien des relations contractuelles avec les fournisseurs, l’importation de la poudre de lait