Dynamiser la culture du caroubier en Algérie : Analyse des contraintes et leviers pour l’expansion des superficies cultivées

Abstract

Ce mémoire constitue une étude exploratoire et compréhensive visant à dynamiser la culture du caroubier en Algérie, en analysant les freins structurels et les leviers d'expansion des superficies cultivées, à partir du cas de Tlemcen. Le caroubier est une espèce stratégique à l'échelle mondiale pour l'adaptation climatique (résilience à la sécheresse, séquestration de carbone), dont la production est dominée par les pays du bassin méditerranéen. L'Algérie, bien que producteur secondaire, affiche une dynamique d'exportation prometteuse, notamment dans la poudre de caroube à haute valeur ajoutée, faisant du produit la troisième exportation agricole la plus importante du pays après les dattes et l'olive. L'analyse met en lumière des contraintes majeures, notamment le déficit confirmé de coordination institutionnelle entre la Direction Générale des Forêts et les services agricoles, limitant l'appui technique et la vulgarisation. Le principal goulot d'étranglement économique est la faible demande locale, due à la marginalisation de la caroube dans les habitudes de consommation, induisant une dépendance critique à l'exportation pour la valorisation. Par ailleurs, les investissements récents, bien que dynamiques, sont menacés par l'adoption de pratiques de densification non conformes aux normes agronomiques (espacement non respecté), ce qui risque de nuire à la productivité future. Pour un développement durable, l'État doit faire évoluer son rôle de contrôleur à celui de facilitateur et coordinateur stratégique, imposer des normes techniques strictes, et stimuler le marché intérieur en promouvant la caroube comme substitut sain et économique au cacao.