Etude sur la fermentation diastasique des produits végétaux.(1)
No Thumbnail Available
Date
1952
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
PRODUIT VEGETAL ; FERMENTATION ; AMYLASE ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; PRODUIT CHIMIQUE ; EFFET DOSE ; TRAITEMENT ; INDUSTRIE ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE