Effet pro-oxydant d’une dose élevée en α-Tocophérol sur l’aspect histologique et certains biomarqueurs antioxydant rénaux chez les rats Wistars
| dc.contributor.author | Kanane, Amel | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-15T08:33:50Z | |
| dc.date.available | 2024-12-15T08:33:50Z | |
| dc.date.issued | 2021-04-21 | |
| dc.description.abstract | Le présent travail consiste à évaluer les effets de l’ingestion de 5% d’huile de tournesol oxydée pendant 46 heures à 98°C avec insufflation d’air, supplémenté ou non en αToc à des doses de 600 et 1200 mg.kg-1 , sur certains bio-marqueurs enzymatique et non enzymatique du stress oxydatif, le taux de MDA et l’histopathologie rénale chez des rats Wistar en croissance. Les rats ont été répartis en quatre groupes : un groupe témoin recevant de l'huile de tournesol fraîche (FSO) et trois groupes recevant différents régimes : le premier (5% de d'huile de tournesol oxydé OSO), le seconde (5% d'huile de tournesol oxydée et 600 mg.kg-1 d’α-Toc OSE1) et le troisième (5% d'huile de tournesol oxydée avec 1200 mg.kg-1 d’α-Toc OSE2). Les rats ont été sacrifiés après 12 semaines. Les principaux résultats obtenus indiquent que l’huile oxydée contient 232 mmol/kg d’hydro-peroxydes, 2,8 de produits secondaires (dicétones éthyléniques), 71,7% de glycérides polaires et 43,3% d’esters polaires avec une réduction de 40% d’acide linoléique par rapport à l’huile fraîche. Bien que l’huile soit oxydée, elle reste tolérée par l’animal, mais elle entraîne une diminution presque d’un quart de la croissance pondérale. De plus, nos résultats montrent une augmentation significative des LPO (p = 0,0001), accompagnée d'une diminution significative des activités enzymatiques antioxydantes, du poids corporel et des taux d'α-Toc, qui expliquent clairement le mécanisme de la néphrotoxicité induite par l'huile de tournesol oxydée. La supplémentation en huile de tournesol oxydée avec 600 mg.kg-1 d’α-Toc (OSO) normalise l'effet délétère du stress oxydatif par un retour au poids corporel normal et des valeurs de LPO similaires à celles des rats du groupe témoin. Par ailleurs, une augmentation significative d'α-Toc et de l'activité antioxydante rénale comparable au groupe témoin avec une réduction significative de la concentration des LPO. Toutes fois, l'administration d'une dose plus élevée d'α-Toc (1200 mg.kg-1 ) induit une élévation significative des LPO (p = 0,0001), suivie d'une déplétion significative du statut antioxydant et des taux d'α-Toc. Les sections des tissus rénaux de ces groupes ont révélé des changements dégénératifs dans les glomérules, les tubules rénaux, congestion des vaisseaux sanguins avec infiltration des cellules inflammatoires sévères et plus d'œdèmes. Ainsi, cette étude suggère qu’une huile oxydée (OSO) conduit à un stress oxydatif qui peut être traité par une administration modérée d'α-Toc à une dose de 600 mg.kg-1 , tandis qu'un apport élevé de 1200 mg.kg-1 présente un effet pro-oxydant. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ensa.dz:4000/handle/123456789/3785 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.subject | αTocophérol- Enzymes antioxydantes - Effet pro-oxydant- Huile de tournesol - Rats- Rein | |
| dc.title | Effet pro-oxydant d’une dose élevée en α-Tocophérol sur l’aspect histologique et certains biomarqueurs antioxydant rénaux chez les rats Wistars | |
| dc.type | Thesis |