Etude de la composition chimique et de l’activité antimicrobienne de l’huile essentielle d’origan (Origanum glandulosum) et de l’activité antioxydante d’extraits de caroube (Ceratonia siliqua)
| dc.contributor.author | BOUBEKRI, Hadil | |
| dc.contributor.author | DAOU, Asma | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-14T08:56:36Z | |
| dc.date.available | 2025-05-14T08:56:36Z | |
| dc.date.issued | 2023-07-03 | |
| dc.description.abstract | Les connaissances traditionnelles sur les plantes aromatiques offrent une base précieuse pour la recherche de nouvelles molécules thérapeutiques, surtout face à la perte d'efficacité des médicaments conventionnels. De nombreux chercheurs explorent ainsi la biodiversité végétale pour découvrir de nouveaux composés actifs. Cette étude se concentre sur l'évaluation des propriétés antimicrobiennes et sur la détermination de la composition chimique de l'huile essentielle d'Origanum glandulosum, une plante médicinale, ainsi que sur l'analyse des propriétés antioxydantes de Ceratonia siliqua. L'analyse chromatographique couplée à la spectrométrie de masse a révélé que l'huile essentielle d'Origanum glandulosum contient principalement du terpinène (25,30%). Une extraction solide-liquide de Ceratonia siliqua a été réalisée à l'aide d'un appareil Soxhlet, en utilisant deux solvants (méthanol et éthanol), ainsi qu'une extraction aqueuse par macération. Les rendements obtenus étaient respectivement de 23,04 % pour le méthanol, 19,832 % pour l'éthanol et 39,25 % pour l'extraction aqueuse. L'activité antioxydante des extraits non volatils a été évaluée par trois méthodesl'activité de piégeage du radical DPPH, l'activité de piégeage du radical ABTS+ et le pouvoir réducteur. L'évaluation de la composition en phénols totaux et en flavonoïdes des extraits a révélé les résultats suivants : pour l'extrait méthanolique, 0,504 mg EAG/g d'extrait et 0,203 mg QE/g d'extrait ; pour l'extrait éthanolique, 1,963 mg EAG/g d'extrait et 0,977 mg QE/g d'extrait ; et pour l'extrait aqueux ,1.538mg EAG/g d'extrait, et 2.744 mg QE/g d'extrait. Une étude in vitro a évalué son activité antimicrobienne sur quatre souches bactériennes (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, et Bacillus subtilis) et deux champignons (Candida albicans et Aspergillus brasiliensis) en utilisant la méthode de diffusion sur disques. Les résultats ont montré une activité modérément inhibitrice contre Escherichia coli et une activité fortement inhibitrice contre Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Candida albicans, et Aspergillus brasiliensis. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ensa.dz/handle/123456789/3881 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.subject | Huile essentielle d’origan | |
| dc.subject | Origanum glandulosum | |
| dc.subject | activité antioxydante | |
| dc.subject | activité antimicrobienne | |
| dc.subject | caroube (Ceratonia siliqua) | |
| dc.title | Etude de la composition chimique et de l’activité antimicrobienne de l’huile essentielle d’origan (Origanum glandulosum) et de l’activité antioxydante d’extraits de caroube (Ceratonia siliqua) | |
| dc.type | Thesis |