دراسة زيت الارغان طرق الاستخلاص ونوعية الزيت

dc.contributor.author	Selma, El Hadj Mohamed Salah
dc.date.accessioned	2019-04-18T08:48:01Z
dc.date.available	2019-04-18T08:48:01Z
dc.date.issued	2007-05-02
dc.description.abstract	Durant toute notre étude sur l’huile d’argan, visant à connaître la meilleure méthode d'extraction qui donne le meilleur rendement, nous avons en recours à 3 méthodes différentes au laboratoire. La première méthode : nous avons fait une extraction chimique et nous avons obtenu de bons résultats et un meilleur rendement, mais l’inconvénient est qu’elle est coûteuse économiquement. La deuxième méthode : à l’aide d’une machine à pression manuelle, nous avons obtenu des résultas acceptables ; son inconvénient est qu’elle est pénible et nécessite beaucoup d’efforts.  La troisième méthode : à l’aide d’une machine à pression automatisée modifiée au niveau de notre laboratoire, nous avons obtenue des résultats meilleurs dans des conditions bien étudiées. Notre analyse de l’huile d’argan , nous a prouvé sa richesse en triglycérides, particulièrement les acides gras insaturés qui jouent un très grand rôle dans la nutrition .	fr
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2020
dc.language.iso	fr	fr
dc.subject	Huile, argan, manuelle, automatise, triglycérides	fr
dc.title	دراسة زيت الارغان طرق الاستخلاص ونوعية الزيت	fr
dc.title.alternative	Etude de l'huile d'argan (Argania spinosa) extraction et qualité de l'huile	fr

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