La Filière huiles végétales en Algérie
| dc.contributor.author | MATALLAH, Med Assed Allah | |
| dc.date.accessioned | 2019-11-04T09:20:12Z | |
| dc.date.available | 2019-11-04T09:20:12Z | |
| dc.date.issued | 2012-05-13 | |
| dc.description.abstract | Notre travail s’inscrit dans le cadre de l’intégration des deux segments, la production agricole etla trituration, à la filière algérienne d’huiles végétales ce qui nous a amené à effectuer les calculs des coûts de production de la production agricole, huile de colza brute et finie. Ces calculs nous a permet de affirmer la baisse des prix sur le marché local et d’évaluer la compétitivité dans le cas de l’introduction des deux segments à la filière. L’étude s’est basée sur une enquête auprès des agriculteurs la région de Constantine, raffineurset les institutions impliquées dans la filière. Les données recueillies nous ont permis de calculer les coûts de production de l’huile brute et finie, ainsi que d’évaluer la compétitivité de la filière huiles végétales en Algérie. D’après nos résultats, l’intégration de la production agricole et la trituration de la graine de colza permet de baisser les prix sur le marché local d’huile (63,32 DA pour un Litre), offrir du tourteau, en conséquence la réduction d’import d’huile et de tourteau. L’évaluation de la compétitivité nous a révélé qu’à l’aide de l’introduction de la production agricole et la trituration à la filière huiles végétales algériennes permet de pénétrer d’autres marchés extérieurs. | fr |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/2160 | |
| dc.language.iso | fr | fr |
| dc.subject | filière huiles végétales, colza,trituration, coût de production, raffinage, compétitivité | fr |
| dc.title | La Filière huiles végétales en Algérie | fr |
| dc.type | Thesis | fr |
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