Département Economie Rurale

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Analyse de l’efficacité de la logistique de distribution en Algérie : Application à l’industrie laitière
(2011-01-28) SELLIDJ, Wassila
Sur la logistique de la distribution, nous avons étudié les différents scénarios « variantes » de la distribution sur le plan économique et de niveau de service. L’étude s’est fait, d’une part sur le flux physique, d’autre part sur le flux informationnel. Il résulte que la distribution directe coute chère et un flux informationnel assez important, alors que la distribution indirecte coûte moins chère mais avec un flux informationnel nul.
La Dépendance par les intrants cas des semances marîchères
(2013-09-30) AOUDJIT, Chérif
Les maraichers algériens préfèrent, dans une large proportion, l’utilisation des semences importées pour se prémunir des multiples incertitudes de l’activité agricole. Sinon, comment expliquer l'importation croissante de semences maraîchères qui met l’Algérie dans une situation de totale dépendance vis-à-vis des conglomérats agro-chimico-semenciers multinationaux. La multiplication locale, de qualité médiocre et de quantités négligeables, se restreint à certaines cultures seulement. Elle ne peut contrer l’influence des importateurs et des grainetiers disséminés à travers tout le territoire national. Ces derniers, après s’être substitués aux structures étatiques dissoutes, entretiennent la demande d’importation de semences maraîchères, encouragent la consommation des engrais et des produits phytosanitaires d’accompagnement et prodiguent conseils et meilleurs modes d’utilisation. Ainsi, les perspectives de redéploiement de l’obtention locale de semences maraichères, semblent très réduites dans le contexte actuel de l’agriculture algérienne.
Valorisation des produits du terroir
(2014-06-29) SAIDI, Hayet
Le passage de l’Algérie à l’économie de marché exige une transformation de l’environnement économique dans son ensemble. Cependant des segments de marché sont ouvert tels que quelques produits du terroir algérien à condition de les valoriser et de les faire mieux connaitre. Notre étude a entamé la question de valorisation d’un produit du terroir qui est l’huile d’olive de la région de M’Chedallah. Notre travail d’analyse est basé essentiellement sur deux segments : dans un premier temps, nous avons effectué un diagnostic de la filière oléicole dans notre territoire à traves la détermination du coût de revient au niveau de 200 exploitations et de 35 unités de transformation ainsi la détermination les forces et les faiblesses concernant les conditions de production de l’huile de qualité. La deuxième partie de notre analyse est basée sur une démarche explicative et descriptive destinée à faire l’état des lieux du potentiel existant à promouvoir, des potentialités de savoir faire, de l’histoire et de lien entre les acteurs et le produit et le terroir à travers l’approche du cercle vertueux de qualité (CVQ). Nous avons abouti au terme de notre travail, de mettre en place des recommandations portant sur l’organisation de la filière oléicole dans la région et le processus de mise en place d’une démarche de valorisation par le baie d’une IG ou AOP.
Le Système d'innovation technique dans la plasticulture
(2014-04-26) LAOUAR, Nadhir
Le Développement des coopératives agricoles de services et l'organisation de la filière pomme de terre
(2014-04-30) CHATOU, Asmaa
Bien que les coopératives agricoles fassent partie du secteur agricole ainsi que des efforts d’encourager les agriculteurs au cours des dernières années, ce mouvement n’a jamais atteint le niveau de développement souhaité. Le but de notre thème est de contribuer à connaitre, d’une part le rôle des coopératives agricoles de services dans l’organisation de la filière pomme de terre, et d’autre part le rôle que doit jouer les adhérents concernés à travers leurs organisations. L’objectif est donc de voir qu’apporte une coopérative agricole de services aux producteurs de pomme de terre (adhérents et non adhérents) et, de déduire les difficultés a son fonctionnement et a partir de proposer les remèdes possibles afin que chaque coopérative puisse promouvoir le secteur agricole vue les rôles que peut jouer une coopérative. L’étude s’est basée sur trois (03) types d’enquête : Une enquête sur les deux coopératives (CASSAP Mohammadia et COOPSEM Tizi), pour évaluer l’efficacité des coopératives à travers le rôle qu’elles jouent. Vu l’indisponibilité de la documentation retraçant l’historique de chaque coopérative, nous avons basé notre travail sur les déclarations des dirigeants. Une enquête réalisée auprès des adhérents de la CASSAP Mohammadia et de la COOPSEM Tizi. Cette enquête nous a permis de comprendre les contraintes qui empêchent la participation et la fidélité des adhérents aux coopératives. Une enquête auprès des producteurs de pomme de terre de la région de MASCARA. Les données recueillies nous ont permis d’élaborer une typologie des exploitants, de comprendre les contraintes qui empêchent l’adhésion des agriculteurs aux coopératives ainsi que les difficultés de création des nouvelles coopératives. D’après nos résultats, les coopératives agricoles de services ont actuellement un rôle et une place spécifique rentable dans la filière pomme de terre au niveau de la wilaya de Mascara, elles ont une efficacité allocationnelle, mais n’ont pas une efficacité opérationnelle, par ce qu’elles ne sont pas capables de répondre aux besoins de leurs adhérents. Concernant les producteurs de pomme de terre (non adhérents) ce qui les empêche de créer des nouvelles coopératives est, l’absence d'esprit coopératif et des moyens financiers, pour s’organiser en groupe. Et ce qui les empêche pour l’adhésion à une coopérative est le manque d’opportunités et non diversité des offres
La Filière huiles végétales en Algérie
(2012-05-13) MATALLAH, Med Assed Allah
Notre travail s’inscrit dans le cadre de l’intégration des deux segments, la production agricole etla trituration, à la filière algérienne d’huiles végétales ce qui nous a amené à effectuer les calculs des coûts de production de la production agricole, huile de colza brute et finie. Ces calculs nous a permet de affirmer la baisse des prix sur le marché local et d’évaluer la compétitivité dans le cas de l’introduction des deux segments à la filière. L’étude s’est basée sur une enquête auprès des agriculteurs la région de Constantine, raffineurset les institutions impliquées dans la filière. Les données recueillies nous ont permis de calculer les coûts de production de l’huile brute et finie, ainsi que d’évaluer la compétitivité de la filière huiles végétales en Algérie. D’après nos résultats, l’intégration de la production agricole et la trituration de la graine de colza permet de baisser les prix sur le marché local d’huile (63,32 DA pour un Litre), offrir du tourteau, en conséquence la réduction d’import d’huile et de tourteau. L’évaluation de la compétitivité nous a révélé qu’à l’aide de l’introduction de la production agricole et la trituration à la filière huiles végétales algériennes permet de pénétrer d’autres marchés extérieurs.
Evaluation d'une politique publique de création d'entreprise au service de l'agriculture
(2012-04-10) ROUANI, Lotfi Samir
Dans notre travail de recherche nous avons évalué le programme de création d’entreprises de services et de travaux pour les jeunes diplômés qui bénéficient de divers avantages, octroyés par le soutien de l’Etat après le lancement du plan national de développement agricole (PNDA) qui pour objectif de soutenir l’investissement dans le secteur et permettre la création de l’emploi. L'étude et l'analyse de la situation des bureaux d'études qui existent sur les wilayas d'Alger, Blida, Boumerdes et Tipaza, nous a montré que plusieurs bureaux ont abandonné leur activité, cela est dû essentiellement à l'insuffisance du plan de charge, d'où la plupart n'arrivent pas souvent à couvrir leurs charges mensuelles et en conséquence leur revenu est faible, Alors que parmi 64 bureaux d'études qui existent sur les quatre wilayas, nous enregistrons la présence rien que 28 bureaux fonctionnelles (résultat de l'enquête mené en juin 2006) et aucun bureau n'exerce l'activité dans son domaine en 2011 (résultat de l'enquête mené en septembre 2011), d'où sur le plan création de l'emploi on est très loin des objectifs tracés par le programme. Les insuffisances en matière du plan des charges, le suivi et l'orientation ; l'absence du statut, le manque à la fois de l'expérience, la formation et l'information, ont contribué à l'échec de plusieurs bureaux, ces facteurs jouent un rôle dans l'apport financier qui soutiendra et développera l'activité ces jeunes investisseurs propriétaires des bureaux d'études.
La Commercialisation des fruits et légumes
(2012-04-17) IMELHAINE, Nadjia
L’analyse des conditions d’organisation et de fonctionnement des circuits de distribution des fruits et légumes à travers le territoire national, fait ressortir de nombreux dérèglements au niveau des différents segments du marché. Ces dysfonctionnements touchent la sphère de production ainsi que les circuits de distribution aux stades de gros et de détail des produits agricoles frais. Ce présent travail qui se limitera uniquement aux fruits et légumes frais, à pour objectif l’étude du fonctionnement du marché de gros des fruits et légumes d’Attatba dans la wilaya de Tipaza, et d'identifier et de décrire les différents acteurs de commercialisation ,l’étude tente également de comprendre et d’expliquer le processus de formations des prix sur le marché ,d'apprécier la performance économique du système à travers une analyse de la marge de commercialisation ,et d'identifier les différentes contraintes à chaque maillon de la chaîne de commercialisation.
Evaluation de la politique publique de plantation fourragere et de mise en defens dans les zones steppiques algeriennes
(2012-04-19) BENBADER, Habib
La situation alarmante de la dégradation des parcours steppiques a mobilisé les autorités de notre pays, par l’adoption d’une politique publique d’investissement dans cette espace réellement loin d’un écosystème en équilibre. Cette décision d’investir dans la plantation fourragère et la mise en défens est, sans aucun doute, cruciale non seulement pour le développement de l’élevage et la préservation des ressources naturelles, mais aussi, en matière d’amélioration des revenus de la population locale et d’acquisition de nouvelles compétences. Nos appréciations sur les critères monétaires de ces investissements ne doivent nullement nous faire oublier que cette décision comporte des aspectes difficilement quantifiables. Il s’agit donc d’une évaluation qui s’inscrit dans un cadre plus large intégrant, les impacts sur l’environnement et aussi sur la société pastorale. Ceci d’une part, d’autre part, il faudrait noter que la réussite et la pérennité de l’action publique dans la steppe, passe obligatoirement par le renforcement de la participation effective de l’éleveur comme acteur principal dans de développement durable de ces zones en périls.
Les Subventions de l'Etat au développement agricole et rural dans les zone steppiques
(2012-09) BENMOUSSA-BELMECHRI, Souad
Recherche sur les causes de l'adoption ou de la non-adoption des techniques d'irrigation économes en eau
(2011-02-22) MESSAK, Mohamed Ridha
L’analyse de l’adoption des innovations, et l’économie de l’environnement et des ressources naturelles font l’objet d’un intérêt accru de la part des organisations onusiennes, des gouvernements ainsi que de la communauté scientifique internationale. Cette recherche qui porte sur les causes de l'adoption ou non de l’irrigation localisée dans un territoire aride (l’oasis de Tolga) part de la question suivante: En dépit de l’aridité du territoire de la commune de Tolga et des nombreux avantages de l’irrigation localisée, cette technique reste inappliquée chez la grande majorité des agriculteurs. Pourquoi certains irrigants l’adoptent et certains autres ne l'adoptent pas? Comment inciter les agriculteurs ne l’ayant pas adoptée à le faire? Cette recherche vise à mieux comprendre le comportement des irrigants par rapport à l’adoption ou non de cette innovation environnementale (le localisé et le goutte à goutte).Les résultats de notre modèle logit, se sont basés sur une enquête de terrain, auprès des irrigants de la commune, selon un échantillonnage probabiliste. Les facteurs les plus déterminants de l’adoption sont la politique de subvention, le type de culture et le niveau d’instruction des enquêtés. L’incitation des irrigants à adopter cette innovation économe en eau, exige, avant tous, de leur tendre la main, à travers une politique territoriale publique raisonnée, cohérente et global, réellement participative, basée, sur une subvention adéquatement incitative et une vulgarisation rapprochéeà la hauteur de leurs besoins. L’économie de l’eau passe éventuellement, par des instruments qui limitent les consommations gaspilleuses. Tarification, redevance, ou taxation pourront renforcer le sens de responsabilité chez les irrigants producteurs d’externalités négatives, qui dépassent la capacité de rétablissement de l’écosystème local déjà hautement vulnérable.
Evaluation de la politique de collecte de lait cru en Algérie
(2010-02-21) LAZEREK, Messaoud
L’objectif poursuivi dans le présent travail est l’évaluation de performances économiques des acteurs impliqués dans la filière lait en général et la collecte du lait cru en particulier. Après avoir fait la structure et la typologie des agroéleveurs et des collecteurs, nous avons calculé le coût de revient, analysés les problèmes rencontrés sur le terrain.
Méthodes participatives dans les programmes de proximité du développement rural
(2010-02-25) KOUACHI, Karima
Très longtemps conçu dans une démarche centralisé et bureaucratique, excluant les principaux intéressés, que sont nos populations rurales. La politique mise en oeuvre à partir de 2002 matérialisée par le Programme National de Développement Agricole et Rural (PNDAR) concrétise cette rupture avec les anciennes pratiques centralisées pour intégrer les méthodes participatives qui mettent l'accent sur les personnes et non sur les ressources. Résultat d'une carence, de l'absence de communication ou d'une faible visibilité des populations rurales malgré elles. Les projets conçus dans le cadre de cette nouvelle politique ont pris l'allure des anciennes pratiques qui avaient déjà montré leurs limites à créer le développement rural longtemps attendu. Malheureusement et encore, la participation des populations rurales d'aujourd'hui s'est vue réduite dans le cadre de projets de proximité à une simple participation financière des bénéficiaires à des projets ficelés d'avance. Pour clore le tout, la promulgation de la décision 306, impose aux acteurs ruraux une hypothèque. Ceci montre on ne peut mieux le rattachement de nos administrations aux vieilles méthodes bureaucratiques d'un temps révolu. L'élément rural étant et demeure un facteur constant.
Essai d'évaluation de l'impact socio-économique de la création d'une réserve marine protégée sur la pêche artisanale locale
(2010-01-06) BOUZOURENE, Ali
Cette présente recherche qui traite de la gestion des ressources halieutiques, avait comme objectif principal de voir l'impact socio-économique d'une AMP sur la pêche artisanale. Elle nous a permis, en outre, de constater que nos ressources halieutiques risquent d'être surexploitées, et il est urgent de penser à gérer ces ressources d'une manière à concilier exploitation et conservation. Dans ce contexte et, vu l'absence de rigueur dans l'application de la réglementation et le manque de fiabilité des données statistiques, les AMPs peuvent être conçues comme outil complémentaire aux autres mesures de gestion.
Etude participative du principal dispositif d'implémentation de la nouvelle politique de développement rural en Algérie
(2010-12-08) BENTERKI, Nacima
En Algérie, le développement du monde rural constitue, actuellement, l’une des priorités des pouvoirs publics, au très haut niveau. Ce regain d’intérêt remarquable, manifesté par ces derniers à l’égard des zones rurales, après une longue marginalisation, s’est traduit en réalité par l’amorce, dés la fin de l’année 2002, d’une politique de développement rural, très ambitieuse. Elle vise, principalement, la revitalisation des espaces ruraux et l’amélioration durable des conditions de vie des populations rurales. Cette nouvelle politique de développement rural adopte une vision rénovée de la notion du développement rural en Algérie, comme elle s’appuie sur des approches de développement conceptuelles et des outils d’intervention innovants et largement soutenus à l’échelle internationale. Il s’agit d’un changement radical de la conceptualisation et de l’instrumentalisation du développement rural, qui rompt absolument avec les visions antérieures de développement rural (descendantes, sectorielles et implicites). Dans le but d’accompagner scientifiquement les grands efforts de développement engagés actuellement en faveur du monde rural algérien, et afin de renforcer les bonnes pratiques d’évaluation de toute intervention de développement, en termes de pertinence et d’efficacité de son processus de mise en oeuvre, ainsi que de l’impact engendré et sa capacité à résoudre les problèmes de développement d’un espace rural donné, nous avons ciblé, par ce travail, l’étude du dispositif des Projets de Proximité de Développement Rural (PPDR). Dispositif qui constitue le cadre et l’outil privilégiés d’intervention de ladite politique en milieu rural. Ce travail tente, en effet, de savoir dans quelle mesure le dispositif des PPDR peut concrétiser les objectifs de cette politique de développement rural et qu’elle est sa portée et ses limites pour rendre opérationnels les principes qu’elle énonce (la participation des populations locales, l’intégration multisectorielle, la décentralisation et le développement local, etc.). En adoptant une démarche méthodologique qui fédère plusieurs niveaux d’investigation et d’analyse et qui s’appuie sur des études empiriques et participatives, nous avons constaté que malgré le caractère très cohérent et structuré de cette politique de développement rural au plan conceptuel et théorique, matérialisée principalement par la démarche des PPDR, son implémentation effective se heurte à de multiples obstacles et difficultés, qui inhibent l’atteinte intégrale de ses objectifs et la concrétisation de certains de ses principes très ambitieux : la participation, l’intégration intersectorielle, le développement territorial, le développement local, etc. Comme nous avons, également, constaté que les freins limitant la bonne application de la démarche des PPDR en milieu rural, ajoutés à d’autres limites relatives au caractère ponctuel des PPDR, à l’insuffisance du temps arrêté pour leur concrétisation, au manque des études socioéconomiques préalables sur la zone d’intervention, ainsi qu’à l’insuffisance de compétences méthodologiques des agents de développement en charge de la mise en oeuvre des PPDR, et au manque d’organisation des populations locales et de leur implication effective et responsable, ont, à leur tour, limité la portée des changements que peut engendrer un PPDR, et son impact sur la résolution de la problématique de développement d’un espace rural donné.
Rentabilité de la culture de la tomate industrielle
(2010-02-25) GHEZAL, Mounir
Après une période de développement soutenue entre 1970 et 1991, la culture de la tomate industrielle connaît ces dernières années une baisse remarquable de la production, des superficies plantées et une stagnation des rendements. Les agriculteurs conscients de leurs faibles moyens et de leurs techniques obsolètes reconnaissent la rentabilité de cette culture. Les frais élevés en mains d'oeuvre représentent 20% des charges de la culture, grèvent sérieusement le revenu des agriculteurs. Ceci est une preuve de l'inexistence de la mécanisation de la culture ne serait ce que pour l’opération de la récolte qui est grande consommatrice de main d'oeuvre. 80% des exploitations ne sont pas mécanisées au sens agronomique du terme. Les capacités financières limitées des agriculteurs ainsi que la faible rentabilité de la culture, justifient pour une grande part, leurs techniques rudimentaires et leurs choix pour les intrants bon marché notamment en ce qui concerne les semences standards anciennes (Rio grandé et Heintz 1370), les engrais et les produits phytosanitaires d'origine douteuse ou non contrôlé.
Etat et qualité de l'information statistique agricole en Algérie
(2010-11-04) AIT HAMMOU, Sihem
Il est essentiel, de disposer de statistiques agricoles fiables et pertinentes pour la planification des politiques agricoles. Dans la pressente étude, nous avons tenté de savoir si en Algérie l’information statistique agricole est fiable. A cette effet nous avons démontré que l’information statistique était très peu fiable, ceci en pressentant les nombreux cas de discorde et d’incohérence contenus dans les chiffres officiels. On a expliqué que les raisons de ce manque de fiabilité sont premièrement un système de collecte de données peu performant et deuxièmement le manque de moyens et de ressources allouées à la collecte des données agricoles, pour cela, nous avons mené une enquête auprès des instances chargées de la collecte des données agricoles pour déterminer le mode de collecte des données agricoles pratiqué et les moyens utilisés pour cette collecte.
Le Management de la qualité par la certification ISO 9001 au niveau des entreprises agroalimentaires de la wilaya de Béjaia
(2009-04-06) HITOUCHE, Salim
La qualité des produits est devenue un des facteurs qui influence le plus le commerce aux niveaux national et international. En matière de management de la qualité, la famille des normes ISO 9000 est représentée comme une feuille de route pour les entreprises qui veulent améliorer leur système de management de la qualité et la certification ISO 9001 est le seul moyen de le faire savoir. Les entreprises agroalimentaires de la wilaya de Béjaia se sont aussi intéressées à ce type de certification. Au cours de cette présente étude nous avons constaté que 76 % des entreprises enquêtées veulent certifier leur système de management de la qualité par la norme ISO 9001 : 2000. Elles espèrent de celle-ci l’amélioration de la satisfaction de leur client, l’augmentation de leurs bénéfices et l’amélioration de leur compétitivité. Certaines entreprises agroalimentaires se sont lancées dans le processus de certification et ont élaboré leur système de management de la qualité sur la base des exigences de la norme ISO 9001. Cependant, l’analyse comparative des niveaux de qualité chez les entreprises appliquant les exigences de la norme ISO 9001 avec les entreprises qui ne les appliquent pas a démontré que le bilan qualité global des entreprises qui n’appliquent pas les exigences de la norme ISO 9001 est relativement supérieur à celui des entreprises certifiées.
Effet de l'extension de la céréaliculture en sec dans les parcours steppiques
(2009-11-08) BENHASSINE, Mohamed El Amine
Les parcours steppiques constituent une source importante de richesse et des espaces vitaux et environnementaux qui devraient être maintenus. Depuis l'indépendance jusqu'à nos jours, ils ont subi de nombreuses transformations économiques et sociales qui ont conduit directement ou indirectement à la dégradation de cette ressource de façon spectaculaire. Sur ceux, notre travail tente d'analyser le phénomène du labour qui est l'une des principales activités menées par les agro-éleveurs toute en dévoilant les raisons de l'extension des superficies cultivées au détriment des parcours. Nous exposons au départ, dans le premier chapitre, une approche théorique sur l’économie environnementale et dans le second, les principaux théorèmes de l'économie institutionnelle. Nous avons proposé trois hypothèses sur lesquelles est basé notre étude ; la première, sont les causes de dégradation (environnementales, sociales et économiques). La seconde, sont les raisons politiques menées par les pouvoirs publics et la dernière, est due au comportement des gens et les causes qui les ont conduit à se tourner vers ce genre d’activité qui est devenue une menace majeure pour la steppe. Afin de fournir une alternative appropriée qui assure les besoins de la population et prévenir la détérioration et améliore le parcours, nous réclamons dans un chapitre particulier l'analyse financière et économique de chaque mode d’utilisation du sol. En conclusion, nous avons élaboré une synthèse globale qui révèle que toutes les interprétations contribuent à un écart plus large et poussent la population à poursuivre cette activité malgré leur connaissance des dangers qui en résultent.
Stratégie d'entreprise et environnement concurrentiel dans la filière lait
(2007-05-29) YAKHLEF, Sarah

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