Département Economie Rurale
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Item ETUDE ET ANALYSE DE LA GESTION DE L'EAU A USAGE AGRICOLE EN ALGERIE(INA, 2005-05-07) EL MAHI, ThouryaItem VULGARISATION AGRICOLE ET PRATIQUES DES AGRUMICULTEURS DE LA MITIDJA(INA, 2005-09-24) BOUDI, MelkhirAfin d’évaluer les liens existant entre la recherche agronomique et le milieu producteur, identifier les causes qui motivent les comportements des agriculteurs et de comprendre les raisons de refus d’application des innovations diffusées dans leurs quotidiens, le présent travail mené dans la wilaya de Blida réputée pour sa vocation agricole et surtout agrumicole a permis de relever certaines constatations. Globalement, on a constaté l’absence ou manque de communication d’information et de contact entre les vulgarisateurs et les agriculteurs, ceci a entraîné une pérennité des pratiques existantes en détriment des techniques nouvelles. La faiblesse des structures de vulgarisation, les flux de l’information proviennent essentiellement de l’informel. Le peu de moyen et le poids du travail administratif auxquels est confrontés les vulgarisateurs, ont considérablement réduit leurs champ d’investigation et limité leurs actions à quelques séances conseilles au bureau. La vulgarisation est l’apanage des vendeurs de produits phytosanitaires.Item Les causes de la dégradation des parcours steppiques(INA, 2005-12-05) MOUHOUS, AzeddineDepuis longtemps, la steppe constitue un support socio-économique pour les populations pastorales. L’élevage extensif d’ovin, l’artisanat et l’agriculture sont les principales activités. Elles sont maintenues par l’exploitation des ressources naturelles des parcours steppiques. Ces parcours ont toujours subi une dégradation de leur couvert végétal causée par une surexploitation des ressources. A partir des années soixante, l’Etat a mis en place des organisations comme ADEP, CEPRA et les Unités Pastorales et ce pour une gestion rationnelle des parcours. Cependant, l’objectif n’est pas atteint et les parcours se dégradent progressivement. Cette dégradation est accentuée par le défrichement et le surpâturage. Les années quatre vingt, sont marquées par la création du HCDS qui avait la charge du développement de la steppe. Certaines actions comme les plantations pastorales ont permis, en partie, la régénération du couvert végétal. Malgré cela, la gestion inefficace des parcours demeurait de fait et les parcours ont renoué avec la dégradation. La décennie d’après, l’Etat était conscient de la croissance démographique des régions steppiques, et se souciait de l’amélioration de la situation socio-économique des populations pastorales. Les politiques de mise en valeur des terres menées permettent la réalisation des exploitations irriguées et encouragent les plantations arboricoles au détriment des plantations pastorales dont la steppe a plus besoin. Les résultats peu probants dans la promotion du développement ont aiguisé la réflexion sur les moyens susceptibles de freiner la dégradation des parcours et leur mauvaise gestion. Les autorités concernées se sont penchées à formuler des solutions pour y remédier. Le fonds (FLDDPS) et les PPDR sont deux instruments susceptibles de relever le niveau de vie des ménages et d’atténuer la dégradation des parcours. Cependant, leur impact reste insuffisant vu le manque de concertation avec les populations cibles dans l’élaboration des projets de développementItem Etude et évaluation des performances du système d’approvisionnement et de distribution alimentaire de la ville de TIZI-OUZOU(INA, 2006) AMROUCHE, LarbiNotre travail a porté sur l’étude de l’efficacité du système d’approvisionnement et de distribution alimentaire au niveau de la ville de Tizi ouzou. A travers cette étude, plusieurs conclusions ont été mises en évidence, nous avons pu constater que les prix des principaux produits alimentaires (fruits et légumes, viandes…) sont plus élevée au niveau de la ville d’étude, comparativement à la ville d’Alger et même au niveau national. Cela est dû essentiellement à l’éloignement de cette ville des zones de productions, ce qui nécessite des circuits assez long pour son approvisionnement et au manque d’infrastructures de vente au détail (pour les fruits et légumes et produits halieutiques). Nous avons également pu constater des défaillances du système d’approvisionnement concernant aussi bien la politique d’information que les statistiques de approvisionnement et distribution alimentaire.Item Etude du fonctionnement du marché des Ovins dans la région de Sougueur (Tiaret) selon l’approche(INA, 2006) ZOUBEIDI, MalikaLe présent travail a pour objectif d’étudier le fonctionnement du marché des ovins dans la région de Sougueur (Tiaret). L’approche méthodologique utilisée est basée sur l’étude de la structure du marché des ovins et de la viande ovine, l’analyse du comportement commercial des différents opérateurs économiques, et enfin l’évolution de la performance économique du marché (Structure –Comportement - Performance). Le choix des groupes d’éleveurs, de maquignons et de bouchers est effectué selon un échantillonnage stratifié en fonction des spécificités de chaque type d’acteurs. Les lieux de commerce les plus importants sont les souks avec la fonction de collection, de répartition et de distribution du bétail et les abattoirs avec la fonction d’approvisionnement en viande. Les principaux résultats dégagés révèlent que l’infrastructure du souk de Sousceyrac est modeste. La « tuerie » de la zone se caractérise par un sous équipement et un état de délabrement marqué par un manque d’hygiène. La forte production ovine de la zone fait du souk de Sougueur un lieu important de collection locale. La confrontation de l’offre régionale avec une demande interrégionale, est marquée par l’intervention de plusieurs acteurs et l’existence de plusieurs circuits. La quantité de la production ovine acheminée vers d’autres régions importatrices concerne 99 % de la production locale. Par ailleurs, l’analyse du comportement commercial a montré l’existence des distorsions dans les rapports de force entre les différents acteurs. Le fonctionnement actuel fait profiter amplement les maquignons et les bouchers. Ces derniers disposants d’une assiette financière plus importante que celle des éleveurs tirent l’essentiel du profit dans les processus de négociation des prix au niveau du marché. Les résultats obtenus témoignent aussi, de l’existence d’un manque de transparence qui s’opère au niveau du souk et concerne surtout l’information sur les prix et leurs variations journalières et annuelles ainsi que le poids et la quantité des animaux. Enfin, l’analyse de la performance du marché, à travers l’examen des marges commerciales des acteurs, a révélé une répartition inégale des gains entre les différents acteurs. Les niveaux sont estimés en moyenne à 2000, 3100 et 1640 DA/tête respectivement pour les éleveurs, les maquignons et les bouchers. Cependant, ces niveaux restent soumis à plusieurs facteurs tels que, la saison en relation avec les conditions climatiques, la qualité des ovins ainsi que l’événement de l’Aid el adha.Item Impact prévisible de l’adhésion de l’Algérie à la zone de libre échange Union Européenne sur la filière des ovoproduits(INA, 2006-03-16) GUERRAB, SlimaneA travers cette étude nous avons essaye d’évaluer l’impact prévisible de l’adhésion de l’Algérie à la zone de libre échange sur la filière des ovoproduits, dans le contexte de la mondialisation. Globalement, les performances zootechniques enregistrées au niveau des élevages enquêtés sont en dessous des normes du guide d’élevage (I Ali : 45.75 kg/c, IC : 3.01, PO : 58.78, TM : 16.79%, TP : 53 % à 70.69%). Les coût de production de l’oeuf de consommation en Algérie (5.438 DA/oeuf) reste au dessous des prix internationaux avec un écart de 30.65% en 2005 avec l’UE. L’analyse de la compétitivité de filière oeuf de consommation à travers le calcul du coefficient de protection nominale, montre qu’avec la suppression des droits de douane la filière ne résistera pas aux produits qui proviennent de l’Europe (CPN = 0.896). L’amélioration du coût de production locale reste possible à travers le rationnement des poules pondeuses, le respect des normes d’élevage, ainsi que la baisse du coût de la matière première (suppression des droits de douane).Item Etude de la rentabilité de l'investissement dans l'aviculture chair(INA, 2006-10-18) KHEFFACHE, HamidaNotre étude a comme objectif de comprendre le processus d’approvisionnement de la Daira d’Aflou en poulet de chair et d’évaluer la contribution de la production locale à la satisfaction de la demande en viande de la population. Ainsi répondre à une question de rentabilité de l’investissement dans l’élevage du poulet de chair dans cette région. Pour se faire, la méthodologie de l’étude est bâtie sur des enquêtes auprès des éleveurs, tueries, grossistes, détaillants, et enfin des ménages. Les résultats ont montré que la contribution de la production locale est très faible et ne répond qu’à 19% de la demande de la population, d’où recours à l’approvisionnement à partir des wilayas voisines. Eu égard à la demande toujours croissante des consommateurs, conclue après calcul des élasticités, il apparaît que la contribution aux termes de revenus de la filière avicole chair est appréciable, le Tir à la première année est de 27%.Item Impacts prévisibles de l’intégration de l’Algérie dans la zone de libre échange Union Européenne / Pays tiers Méditerranéens sur la filière poulet de chair(INA, 2006-12-12) BALAMAN, AbderrezakLe choix du secteur public a été dicté par le constat largement établit de la déliquescence de la filière chair du secteur privé. En effet, le secteur privé qui domine largement la production et l’abattage du poulet de chair reste caractérisé par un mode de production archaïque, plus proche d’un modèle artisanale qu’industriel avec une taille moyenne des élevages très réduite et des performances zootechniques en retrait par rapport aux normes standards admises, ce qui se traduit par une productivité faible et des coûts de production élevés qui ne lui permettent pas d’affronter les filières concurrentes dans le cas ou les barrières douanières venaient à être supprimées. Cependant, un certain nombre de recommandation ont été émises dans le but de rattraper le gap qui sépare le modèle enquêté des filières concurrentes.Item LES EFFETS DE LA POLITIQUE COMMERCIALE SUR L’INDUSTRIE D’ANANAS AU GHANA(INA, 2007) ABUBAKARI, AlhassanCe travail étudie les effets de la politique intérieure et extérieure de l’industrie d’ananas au Ghana en s’appuyant sur l’exportation. Il nous montrera une vue d’ensemble sur le secteur non traditionnel d’exportation au Ghana, l’exportation d’ananas en particulier, son opération et également les problèmes auxquels les producteurs et exportateurs font face. D’une manière générale, l’étude traite les faillites des politiques des institutions telles que CGPE, CFE, MOFA etc. Ensuite il va essayer d’identifier les politiques de commerce intérieur et extérieurs affectant la croissance de l’exportation d’ananas au Ghana ainsi que le revenu des producteurs. Elle essaie en outre de faire comprendre si les revenus tirés de l’industrie d’ananas étant la plus grande entreprise d’exportation non traditionnelle peuvent amener une croissance positive et importante à l’avenir. Les deux dernières décennies au Ghana ont été caractérisées par des efforts frénétiques du gouvernement pour ressusciter l’économie par intermédiaire des réformes de l’ajustement structurel recommandées et soutenues par les agences donatrices, en particulier la banque mondiale et les Fonds Monétaire International. Le secteur non traditionnel d’exportation a été accordé beaucoup d’importance dans le développement économique dû à la détérioration persistante en termes de commerce pour les exportations traditionnelles principales du pays telles que le cacao, le bois de construction, et les minerais (l’or, le diamant, la bauxite et le manganèse). Cependant, malgré la grande espoir du gouvernement et du Conseil de promotion d’exportation du Ghana et des agences donatrices, le succès du secteur non traditionnel d’exportation (exportations d’ananas) est moyens, une situation qui exige plus de planification visionnaire stratégique et une formulation politique pour permettre le secteur d’atteindre son objectif.Item Impacts prévisibles de l’intégration de l’Algérie dans la zone de libre échange Union européenne / Pays tiers Méditerranéens sur la filière ovoproduits(INA, 2007) ABDELLAH EL HADJ, AbdellahL’objectif principal de ce travail réside dans l’évaluation de l’impact prévisible de l’adhésion de l’Algérie à la zone de libre échange euro-méditerranéenne sur la filière oeufs de consommation locale. Une enquête a été menée au niveau des ateliers de production d’oeufs de consommation du secteur public en raison d’une part de la similitude du modèle enquêté avec les modèles concurrents (taille moyenne des élevages, équipements, performances....), ce qui en soit constitue un paramètre d’appréciation important étant donné que ce modèle devrait constituer le noyau autour duquel s’articulera le redéploiement de la filière oeuf de consommation locale, et d’autre part la dégradation des conditions d’élevages au niveau des élevages du secteur privé qui ne lui permet pas d’affronter les filières concurrentes. Les résultats obtenus confortent largement cette hypothèse d’autant plus que le modèle enquêté recèle des gisements de productivité susceptible d’améliorer ses performances et donc sa compétitivité.Item Essai d’évaluation de la politique laitière en perspective de l’adhésion de l’Algérie à l’Organisation Mondiale du Commerce et à la Zone de Libre Echange avec l’Union Européenne(INA, 2007) KHERZAT, BahidjaEn Algérie, la filière lait connaît des difficultés d’articulation entre ses différents segments. Cette situation est le résultat de la présence d’un grand nombre d’intervenants dont les intérêts sont souvent divergents. Tous les efforts consentis par la Puissance publique depuis l’Indépendance n’ont pu atteindre les résultats escomptés. La cause principale revient aux financements inadéquats par rapport aux objectifs finaux et aux besoins réels de la filière. L’industrie du lait, quand à elle se trouve dans une phase critique, face à une production locale insuffisante, aggravée par un taux de collecte dérisoire, et une augmentation des prix de la matière première sur les marché internationaux. Ce travail confirme l’absence d’un organe de régulation effectif qui permet d’étudier et d’instaurer des solutions durables aux problèmes rencontrés par les différents acteurs de la filière.Item Stratégie d'entreprise et environnement concurrentiel dans la filière lait(2007-05-29) YAKHLEF, SarahItem Impact prévisible de l’intégration de l’Algérie à la zone de libre échange Union Européenne et Organisation Mondiale du Commerce sur la filière huile alimentaire(INA, 2007-06-05) HACHEMI, NassimLa filière huile alimentaire en Algérie reste dépendante des aléas commerciaux à l’échelle transnationale, ce qui mérite une réflexion approfondie pour mettre à l’abri du besoin la consommation locale. Ce travail de recherche a montré que la filière en Algérie est très fragile, tout est fondé sur l’importation sans autre alternative, malgré l’extension des capacités de raffinage, les autres segments n’ont pas fait l’objet d’intérêt particulier, ce qui a généré la difficulté de développement de la production de la matière première. Ce travail a également évalué les perspectives d’évolution de la filière à travers quatre scénarios distincts. L’analyse prospective de ces scénarios a eu pour résultat d’indiquer l’impact prévisible sur la filière locale dès l’intégration du pays dans la zone de libre échange. Ce résultat souligne les menaces et les opportunités attendues permettant de classer par nature les niveaux de soutien aux investissements. Il s’agit de les encourager dans une première étape pour raffiner puis passer dans une seconde étape à la prise en charge de la trituration. Il s’agit de les stimuler à l’amont de la filière en troisième phase dans un cadre de développement durable pour la disponibilité au moins partielle de la graine oléagineuse au niveau de la production locale.Item L’évolution du commerce extérieur des produits agricoles(INA, 2007-06-25) BOUZID, AmelItem Le Dessalement de l'eau de mer ou l'irrigation économie ?(2007-06-26) AKLI, SamiaItem Impacts prévisibles de l’intégration de l’Algérie dans la zone de libre échange Union-Européenne / pays tiers méditerranéens sur la filière huile d’olive(INA, 2007-12-17) MEDJRAS, NabylL’intégration de l’Algérie à la zone de libre échange Euro-méditerranéenne engendrera sans doute des effets sur l’économie nationale. Parmi les filières qui pourraient être touchées, il y a la filière huile d’olive qui pourrait cependant constituer un créneau porteur pour le secteur agricole. Afin d’estimer les impacts prévisibles de cette intégration, nous avons réalisé une étude comparative des coûts de production d’un litre d’huile d’olive (Algérie/Espagne). Cette étude est basée sur les résultats d’une enquête réalisée au niveau de la wilaya de Bouira (Subdivision agricole de Haizer). Des résultats de l’enquête, nous avons trouvé que le coût de production d’un litre d’huile d’olive est de 167 DA, et le rendement est d’environ 12 l/q. Ainsi, de l’analyse comparative, nous avons trouvé que notre huile possède un léger avantage par son coût de production, mais cela ne lui suffira pas pour être compétitive, car sa qualité et les conditions de sa commercialisation sont loin d’être sur le même pied d’égalité avec l’huile d’olive européenne. Enfin, l’étude a montré que cette filière pourra avoir un avantage comparatif si elle bénéficiera des mesures visant la modernisation des exploitations et des huileries, et une meilleure valorisation du produit.Item Impacts du programme d’aide et de soutien à la promotion des PME sur la performance et le dynamisme des entreprises agroalimentaires privées dans la wilaya de Tizi-Ouzou(INA, 2008) TALBI, SafiaLe dynamisme de toute économie repose sur le rôle important que jouent les PME en tant que locomotive dans la croissance économique. Afin de développer le secteur des PME-PMI en Algérie, l’Etat a mis en place plusieurs programmes d’aide au développement, ces programmes n’ont pas abouti à un décollage significatif des PME-PMI. Afin de rendre ces programmes plus efficients, des efforts supplémentaires doivent être fournis par le gouvernement algérien qui doit accélérer les réformes et s’investir beaucoup plus dans l’amélioration du climat des affaires en mettant en place une véritable politique de promotion des investissements en simplifiant les démarches administratives et en facilitant l’accès de ces entreprises au financement et au foncier industriel. En plus de la prise en charge réelle de la politique de promotion des PME-PMI par les pouvoirs publics, des efforts restent à faire par les dirigeants de ces entreprises au niveau de l’organisation, du management, de l’innovation et de la qualité afin de s’adapter aux exigences d’une économie mondialisée en termes de qualité, prix, efficacité économique et financière.Item Evaluation de la compétitivité de la filière poulet de chair algérienne dans le cadre de l'association de l'Algérie à la Zone de Libre Echange euro-méditerranéenne(INA, 2008-06-21) BENCHIKH, NadirL’analyse des performances technico-économiques des ateliers de production de poulet de chair dans la wilaya de Béjaia, par rapport aux élevages français, fournit des arguments suffisants pour confirmer que, compte tenu de leur nature intensive, des écarts importants subsistent. En effet, la faiblesse et surtout l’extrême variabilité des performances technico-économiques qui en découlent seraient, sous-tendues par la synergie qui, s’établit entre les facteurs endogènes et exogènes à l’exploitation avicole. Ainsi, l’hégémonie et le dysfonctionnement de l’amont, conjugués à l’absence d’assistance technique et la faiblesse des performances sont à l’origine de la hausse des coûts de production des exploitations avicoles ainsi qu’à celle des prix à la consommation de la viande de poulet. Seule la rationalisation des filières avicoles permet d’améliorer les conditions d’élevage et d’augmenter ainsi la production et la compétitivité des filières, condition nécessaire à la réduction de la dépendance alimentaire et de faire face aux impacts fatals qui pourront se produire de l’adhésion de l’Algérie à la zone de libre échange euro-méditerranéenne.Item L’élevage bovin laitier dans un Périmètre de grande hydraulique(INA, 2008-11-17) CHERFAOUI, HamidLe développement de la production laitière en Algérie ne doit pas sortir de la sphère d’un « développement agricole durable ». Pour cela, l’utilisation d’outils d’évaluation de la durabilité des exploitations agricoles est indispensable. La méthode IDEA (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles) testée dans certaines régions du pays (Mitidja, Sétif, Tizi-Ouzou) a montré ses limites sur plusieurs de ces indicateurs. Ainsi, ils doivent être réfléchis dans le contexte algérien. C’est dans cette optique que s’inscrit cette étude qui a révélé que, ni le nombre d’animaux exprimés en UGB par hectare de SFP, ni le nombre d’espèces fourragères consommé par les vaches laitières sur l’exploitation, ne semblent avoir un effet significatif sur les performances individuelles des vaches laitières. L’analyse critique de l’indicateur « A9 » de la méthode des indicateurs de durabilité des exploitations agricoles (IDEA) et les résultats obtenus nous ont conduits à conclure que la notion du chargement dans des conditions de productions fourragères aléatoires, ne renseigne pas d’une manière fiable sur le degré d’autonomie fourragère des exploitations. Par conséquent, d’autre critères doivent être considérés dans l’élaboration de cet indicateur pour une meilleure adaptation d’IDEA au contexte Algérien.