Contribution à l'étude des protéines des légumes secs cultivés en Algérie. 2. Production d'isolats protéiques à partir de légumes secs. Essais sur Vicia faba

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dc.contributor.authorANTHELME, B.
dc.contributor.authorBEN ALI, Salem
dc.contributor.authorIORDACHE, C.
dc.date.accessioned2016-06-30T09:41:57Z
dc.date.available2016-06-30T09:41:57Z
dc.date.issued1978
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/815
dc.language.isofrfr
dc.subjectLEGUMINEUSE A GRAINS ; VICIA FABA ; PROTEINE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; TECHNIQUE DE L'ISOLEMENT ; ISOLAT ; ALGERIEfr
dc.titleContribution à l'étude des protéines des légumes secs cultivés en Algérie. 2. Production d'isolats protéiques à partir de légumes secs. Essais sur Vicia fabafr
dc.typeArticlefr

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