Etude des contraintes de développement de la filière du figuier de barbarie à Souk-Ahras : Cas de Sidi Fredj

Abstract

Ce mémoire examine les contraintes qui limitent le développement de la filière figue de Barbarie (Opuntia ficus-indica) en Algérie, à travers une étude de terrain menée dans la commune de Sidi Fredj, wilaya de Souk Ahras. Bien que cette région cultive historiquement cette plante résistante à la sécheresse et dispose d'un potentiel productif notable, la filière demeure insuffisamment structurée. L'analyse, fondée sur une enquête qualitative de terrain combinant des entretiens auprès des agriculteurs et des consultations institutionnelles, s'articule autour de trois contraintes principales. La première est d'ordre pédoclimatique : la sécheresse estivale durant la phase de fructification et le gel occasionnel hivernal perturbent la stabilité de la production et la qualité des fruits. La deuxième est d'ordre foncier : la prédominance des terres à statut archi prive les agriculteurs des garanties juridiques nécessaires pour bénéficier des aides publiques et des crédits agricoles. La troisième est d'ordre valorisation : malgré la valeur commerciale élevée des produits transformés, l'étroitesse des débouchés et l'absence de circuits de distribution organisés maintiennent la filière dans une logique de vente de fruit frais informelle, peu rentable. L'étude recommande d'accélérer la régularisation foncière, de renforcer les capacités de transformation locale, d'impliquer les jeunes agriculteurs et de consolider la coordination institutionnelle afin de structurer la filière autour de ses avantages compétitifs.