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Recent Submissions
Caractérisation chromatographique, biologique et pharmacologique de l’extrait éthanolique des racines du câprier Capparis spinosa L. de la région de Mila
(2026-07-13) KOUYANE, Abderrahim Rayane; MAIDI, Nihal
Ce travail vise à valoriser le câprier épineux (Capparis spinosa L.), une espèce à fort potentiel écologique, économique et médicinal, à travers une synthèse des études ethnobotaniques et phytochimiques antérieures, complétée par une étude expérimentale originale portant sur la partie racinaire de la plante, collectée dans la forêt de Tamentout (région de Mila). L'extraction éthanolique par Soxhlet a permis d'obtenir un rendement de 8,85 %. L'analyse par GC-MS a révélé la présence de huit composés majoritaires, dont des acides gras, un triterpène (squalène) et plusieurs phytostérols, tandis que l'analyse par LC-MS/MS a confirmé la présence de la quercétine parmi les composés phénoliques recherchés.
L'évaluation de l'activité antimicrobienne a montré que l'extrait éthanolique des racines exerce un effet inhibiteur sélectif contre les bactéries à Gram positif, avec une Concentration Minimale Inhibitrice de 25 mg/ml. L'essai de toxicité aiguë, conduit selon la ligne directrice 423 de l'OCDE, n'a révélé aucun signe de toxicité à la dose de 2 000 mg/kg de poids corporel. Une enquête socio-économique menée dans la région de Sétif (Bazer Sakhra) a par ailleurs permis de documenter les pratiques locales de collecte et de commercialisation des câpres.
Ces résultats confirment le potentiel phytochimique et biologique encore sous-exploité de la racine du câprier, et soulignent l'intérêt de valoriser scientifiquement cette ressource naturelle et les savoirs traditionnels qui lui sont associés.
Évaluation de la perception des citoyens envers la protection des forêts en Algérie
(2026-07-09) GUERGUEB, Baraka Ithar
Les forêts algériennes constituent un patrimoine naturel d'une valeur écologique exceptionnelle. Essentielles à la régulation climatique, à la conservation de la biodiversité et à la fourniture de services écosystémiques vitaux, elles subissent néanmoins des pressions croissantes liées aux activités humaines et au changement climatique. Face à l'accentuation des incendies et des dégradations enregistrées ces dernières années, la sensibilisation citoyenne s'impose comme un levier fondamental de protection. La présente étude vise à évaluer le niveau de perception des citoyens envers la protection des forêts en Algérie. Elle s'appuie sur une enquête menée auprès de trois composantes sociales : le grand public adulte, les écoliers et les chasseurs pratiquants. Pour chaque groupe, des indices de sensibilisation ont été calculés afin de mesurer le fossé entre les connaissances écologiques, les attitudes environnementales et les comportements déclarés. Les résultats obtenus permettent de dresser des profils de perception distincts pour chaque groupe et ouvrent la voie à des recommandations pratiques pour la conception de programmes de sensibilisation différenciés, mieux adaptés aux réalités du terrain forestier algérien.
Evaluation du risque microbiologique des distributeurs automatiques de boissons chaudes : impact potentiel sur la santé de consommateurs
(2026-07-07) BEROUAG, Maroua; BOUCHENAK, Bouchra
La distribution automatique des boissons chaudes a connu un développement considérable au cours des dernières années en raison de l’évolution des modes de vie et de la demande croissante pour des services rapides, pratiques et accessibles. Toutefois, les boissons distribuées peuvent être exposées à des contaminations microbiologiques provenant de différentes sources, notamment de facteurs internes, tels que la qualité des matières premières et l’entretien des machines, ainsi que de facteurs externes liés à la manipulation par les utilisateurs et à l’environnement. Ces conditions peuvent favoriser le développement de divers microorganismes et compromettre la qualité sanitaire des boissons. Dans ce contexte, notre étude avait pour objectif d’évaluer les risques microbiologiques associés aux boissons chaudes distribuées par des distributeurs automatiques. Une enquête, réalisée à l’aide d’un questionnaire composé de 18 questions, a permis de recueillir 870 réponses afin d’évaluer les habitudes de consommation et la perception des utilisateurs vis-àvis de la qualité hygiénique de ces distributeurs. Par ailleurs, l’étude microbiologique a porté sur le café au lait ainsi que sur les surfaces de contact, notamment les touches de sélection et les buses de distribution de vingt (20) distributeurs automatiques. Chaque échantillon a fait l’objet d’analyses microbiologiques comprenant l’ensemencement et le dénombrement de la flore aérobie mésophile totale, des entérobactéries, des staphylocoques ainsi que des levures et moisissures. Les résultats ont mis en évidence une contamination microbienne de plusieurs échantillons de boissons, de touches et de buses de distribution, tandis que certains échantillons ne présentaient aucun des groupes microbiens recherchés. Les résultats du questionnaire ont montré que les boissons chaudes issues des distributeurs automatiques sont largement consommées et que la majorité des répondants considère leur qualité hygiénique comme moyenne. L’ensemble de ces résultats souligne l’importance d’un entretien régulier des distributeurs automatiques, du respect des bonnes pratiques d’hygiène et de la mise en place d’un contrôle microbiologique périodique afin de garantir la qualité sanitaire des boissons distribuées et de protéger la santé des consommateurs
La détection précoce de la boiterie bovine par apprentissage automatique (Random Forest) basée sur des capteurs inertiels (IMU)
(2026-07-16) BEDDIAR, Selma Hidaya
L'élevage bovin occupe une place importante dans le secteur agricole, où la détection précoce de la boiterie représente un enjeu majeur en raison de ses conséquences sur le bien-être animal et les performances zootechniques et économiques des exploitations. La méthode traditionnelle de détection repose principalement sur l'observation visuelle, une approche subjective et peu adaptée à une surveillance continue. Ce mémoire présente la conception d'un système intelligent de détection précoce de la boiterie bovine basé sur l'Internet des objets (IoT) et le Machine Learning. Le système proposé repose sur un podomètre intelligent fixé à la patte de l'animal et un collier intelligent, tous deux équipés d'une unité de mesure inertielle (IMU). Les données locomotrices sont fusionnées puis traitées afin d'extraire vingt-quatre caractéristiques représentatives pour chacune des douze variables inertielles de la base de données publique CowScreeningDB, conduisant à un vecteur de 288 caractéristiques par enregistrement. Un modèle de classification Random Forest a été développé pour distinguer automatiquement les vaches saines des vaches boiteuses. Les hyperparamètres du modèle ont été optimisés à l'aide de RandomizedSearchCV. Les résultats expérimentaux obtenus montrent une exactitude de 66,67 %, une précision de 77,27 %, un rappel de 74,63 % et un score F1 de 75,92 %. Cette étude s'inscrit dans une démarche d'élevage de précision et ouvre la voie au développement d'un système embarqué capable d'assurer une surveillance continue des animaux. À terme, le modèle développé pourra être intégré à l'architecture IoT proposée, reposant sur un Raspberry Pi 5 et une application mobile, afin de fournir aux éleveurs un outil d'aide à la décision favorisant la détection précoce de la boiterie et l'amélioration de la gestion des troupeaux.
Homologation des semences de pois protéagineux à vocation fourragère : Analyse technique et juridique dans le cadre du système semencier algérien
(2026-07-08) KASMI, Meriem; YALA, Sara
L’évaluation des nouvelles variétés selon les critères de Distinction, d’Homogénéité et de Stabilité (DHS) constitue une étape indispensable à leur homologation et à leur inscription au catalogue variétal. En Algérie, aucun dispositif technique ni réglementaire spécifique à la culture du pois n’est actuellement opérationnel. Afin de contribuer à combler cette lacune, une étude DHS a été menée, pour la deuxième année consécutive, portant sur quatre nouvelles obtentions de pois protéagineux pour l’alimentation animale développées à l’ENSA. Parallèlement, des activités de production de semences pré-G0 par multiplication à partir de graines individuelles ont été menées, ainsi que la multiplication, la conservation et la préservation des ressources génétiques et de la diversité variétale. L’essai DHS a été réalisé durant la campagne agricole 2025-2026 à l’ITGC d’Oued Smar, selon un dispositif en blocs complets randomisés, avec quatre répétitions. Cent graines ont été semées par génotype. Les variétés Messire et Aviron ont été utilisées comme témoins de référence. Au total, 27 caractères descriptifs ont été évalués, dont 10 quantitatifs et 17 qualitatifs. Six plants de chaque génotype, choisies aléatoirement par bloc, ont été caractérisées. Outre les observations morphologiques et l’identification des plants hors-types, l’évaluation statistique des caractères quantitatifs a reposé sur des analyses de variance unifactorielles (ANOVA) et des analyses combinées par modèle linéaire général (GLM), intégrant les effets du génotype, de l’année et de leur interaction. Les coefficients de variation ont été utilisés comme indicateurs complémentaires de l’homogénéité. L’effet du génotype s’est révélé significatif pour la longueur de la tige, le nombre de nœuds jusqu’au premier nœud fertile, les dimensions des gousses, le nombre d’ovules et le poids de 100 graines. Les obtentions KI-S78 et KA-L250 ont présenté les profils de distinction les plus marqués. L’homogénéité intragénotype a atteint 100 % pour les caractères qualitatifs, aucun plant hors type n’ayant été observé. Pour les caractères quantitatifs, l’homogénéité s’est révélée satisfaisante malgré une variabilité résiduelle attribuée principalement aux effets du microenvironnement, également observée chez les variétés témoins. La comparaison des résultats obtenus au cours des deux campagnes d’évaluation a confirmé la stabilité des principaux caractères distinctifs (absence d’interaction génotype × année), en particulier ceux de nature morphologique. Les quatre obtentions ont ainsi satisfait aux exigences des critères du DHS. Les opérations de multiplication ont permis d’obtenir un matériel semencier destiné à la poursuite du schéma de pré-base tout en assurant la multiplication de certaines accessions de ressources fourragères. Cette étude fournit des références techniques utiles à la mise en place d’un système national d’homologation variétale pour la culture du pois en Algérie.