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Recent Submissions
Etude technico-économique d’un élevage de poulets de chair cas d’Aviga (gac) de Rouiba
(2026-07-01) TILIKETE, Myriam
L’aviculture moderne joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire en Algérie. Ce mémoire présente une évaluation technico-économique d’un élevage de poulets de chair de souche Cobb 500 au niveau de l’unité AVIGA (GAC) de Rouïba sur une période de six années (2021-2026), avec un focus détaillé sur les bandes B et C de l’année 2026. L’objectif principal est d’évaluer les performances zootechniques (GMQ, IC, IP, mortalité, viabilité, poids vif) et économiques (coût de production, marge brute, bénéfice net, taux de rentabilité) de l’exploitation. Les données ont été collectées via des fiches d’enquête et de suivi, puis traitées avec Microsoft Excel. Les résultats révèlent une amélioration progressive des indicateurs zootechniques (notamment l’indice de consommation très satisfaisant de 1,34), mais des performances globales encore en deçà des normes de la souche Cobb 500, particulièrement en matière de poids final insuffisant (1,8 kg) et de taux de mortalité élevé (30,3 %). Sur le plan économique, l’exploitation enregistre une rentabilité négative chronique (moyenne -12,24 %), avec des pertes nettes importantes en 2026. L’étude identifie les principales contraintes (vétusté des infrastructures, faiblesses de biosécurité, alimentation en farine, gestion technique perfectible) et propose des recommandations concrètes d’amélioration.
Pratiques d’élevage de bovins laitiers dans la région de Tipaza
(2026-07-01) BLIDI, Hassiba
Cette étude vise à diagnostiquer et décrire le système d'élevage de bovin laitiers au niveau des exploitations agricoles de la wilaya de Tipaza. L'étude de terrain, menée de Février à Avril 2026, a porté sur cinq (05) fermes réparties dans trois communes de la wilaya, en s'appuyant sur un questionnaire qualitatif comme principal outil de collecte des données directement auprès des éleveurs. La recherche a permis d'analyser le profil général des éleveurs (âge et niveau d’instruction,), la situation de l’exploitation, le mode d'élevage et d'hébergement, la gestion alimentaire (fourrages distribués, achat d'aliments et application de la technique d’ensilage,), ainsi que les performances technico-économiques. Les résultats montrent que la majorité des exploitants des fermes possèdent un niveau d'instruction secondaire. Concernant le cheptel, la race Montbéliarde domine avec 60 %, suivie de la race Fleckvieh avec 30 %, puis la Holstein avec 9 %, et la Simmental avec 1 %. La production journalière moyenne est estimée entre 20 et 30 litres par vache, avec un prix du lait soumis aux réalités du marché et à la structure de soutien. En revanche, l'étude révèle que la filière laitière dans la wilaya de Tipaza fait face à plusieurs contraintes, notamment : le manque de surfaces fourragères, la forte hausse des prix des aliments achetés, le faible recours à l'ensilage, ainsi que la propagation de maladies, en particulier les mammites, dues au manque d'hygiène et à une mauvaise gestion. Malgré ces défis, de réelles opportunités existent pour améliorer et développer cette filière, à condition d'adopter des stratégies de gestion modernes et de soutenir les éleveurs.
Effet de la durée de la mise en défens sur la composition floristique et la valeur nutritive des principales espèces de la steppe algérienne
(2026-07-09) CHINAR, Mohamed Elamine; ELHABCHI, Asma
Les parcours steppiques algériens subissent une dégradation écologique croissante sous l'effet conjugué du surpâturage chronique, des défrichements illicites et de l'aridification climatique. Face à cette situation préoccupante, la connaissance précise de la valeur nutritive des espèces végétales spontanées disponibles représente un enjeu scientifique et économique majeur pour orienter les stratégies de réhabilitation pastorale et améliorer l'alimentation du cheptel ovin. Le présent travail, inscrit dans le cadre du projet de restauration de l'écosystème steppique du site expérimental de M'kimen (wilaya de Tiaret), a pour objectif d'évaluer la composition chimique et la valeur nutritive de 24 espèces fourragères spontanées récoltées lors de la saison printanière 2022 (2ème année de mise en défens). La détermination de la composition chimique a été réalisée selon les protocoles AFNOR (1985) pour la matière sèche (MS), les matières minérales (MM), la matière organique (MO) et les matières azotées totales (MAT). Le fractionnement de la paroi cellulaire a été effectué selon la méthode séquentielle de Van Soest (1963), permettant la quantification du NDF, de l'ADF, de l'ADL et de la cellulose (CEL). La valeur nutritive (dMO, UFL, UFV et MAD) a ensuite été estimée par application d'équations de prédiction validées sur les fourrages algériens (Chibani, 2010). Les résultats révèlent une grande diversité botanique (13 familles, 24 espèces). La teneur en MAT est en moyenne de 18,75 ± 5,59 %, dépassant largement le seuil critique de 7 % nécessaire à l'activité cellulolytique ruminale. La digestibilité de la matière organique (dMO) atteint en moyenne 65,91 ± 8,71 %, avec des extremes de 47,78 % (Aristida pungens) à 79,13 % (Teucrium campanulatum). Les valeurs énergétiques moyennes (0,825 UFL et 0,741 UFV/kg MS) sont comparables à celles de fourrages cultivés de bonne qualité. La teneur en ADF s'est confirmée comme le déterminant majeur de la digestibilité. L'analyse multicritère a permis d'établir un classement des espèces : Muricaria prostrata, Eruca vesicaria et Erodium cicutarium constituent les ressources fourragères de choix (Catégorie 1), tandis qu'Aristida pungens et Launaea acanthoclada présentent les valeurs nutritives les plus faibles. Ces résultats démontrent que la flore spontanée steppique de la région de TiaretM'kimen conserve, après deux années de mise en défens, un potentiel nutritif réel et intéressant pour le maintien des performances du cheptel ovin extensif.
Caractérisation chromatographique, biologique et pharmacologique de l’extrait éthanolique des racines du câprier Capparis spinosa L. de la région de Mila
(2026-07-13) KOUYANE, Abderrahim Rayane; MAIDI, Nihal
Ce travail vise à valoriser le câprier épineux (Capparis spinosa L.), une espèce à fort potentiel écologique, économique et médicinal, à travers une synthèse des études ethnobotaniques et phytochimiques antérieures, complétée par une étude expérimentale originale portant sur la partie racinaire de la plante, collectée dans la forêt de Tamentout (région de Mila). L'extraction éthanolique par Soxhlet a permis d'obtenir un rendement de 8,85 %. L'analyse par GC-MS a révélé la présence de huit composés majoritaires, dont des acides gras, un triterpène (squalène) et plusieurs phytostérols, tandis que l'analyse par LC-MS/MS a confirmé la présence de la quercétine parmi les composés phénoliques recherchés.
L'évaluation de l'activité antimicrobienne a montré que l'extrait éthanolique des racines exerce un effet inhibiteur sélectif contre les bactéries à Gram positif, avec une Concentration Minimale Inhibitrice de 25 mg/ml. L'essai de toxicité aiguë, conduit selon la ligne directrice 423 de l'OCDE, n'a révélé aucun signe de toxicité à la dose de 2 000 mg/kg de poids corporel. Une enquête socio-économique menée dans la région de Sétif (Bazer Sakhra) a par ailleurs permis de documenter les pratiques locales de collecte et de commercialisation des câpres.
Ces résultats confirment le potentiel phytochimique et biologique encore sous-exploité de la racine du câprier, et soulignent l'intérêt de valoriser scientifiquement cette ressource naturelle et les savoirs traditionnels qui lui sont associés.
Évaluation de la perception des citoyens envers la protection des forêts en Algérie
(2026-07-09) GUERGUEB, Baraka Ithar
Les forêts algériennes constituent un patrimoine naturel d'une valeur écologique exceptionnelle. Essentielles à la régulation climatique, à la conservation de la biodiversité et à la fourniture de services écosystémiques vitaux, elles subissent néanmoins des pressions croissantes liées aux activités humaines et au changement climatique. Face à l'accentuation des incendies et des dégradations enregistrées ces dernières années, la sensibilisation citoyenne s'impose comme un levier fondamental de protection. La présente étude vise à évaluer le niveau de perception des citoyens envers la protection des forêts en Algérie. Elle s'appuie sur une enquête menée auprès de trois composantes sociales : le grand public adulte, les écoliers et les chasseurs pratiquants. Pour chaque groupe, des indices de sensibilisation ont été calculés afin de mesurer le fossé entre les connaissances écologiques, les attitudes environnementales et les comportements déclarés. Les résultats obtenus permettent de dresser des profils de perception distincts pour chaque groupe et ouvrent la voie à des recommandations pratiques pour la conception de programmes de sensibilisation différenciés, mieux adaptés aux réalités du terrain forestier algérien.