Département Economie Rurale
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Item Analyse de l’efficacité de la logistique de distribution en Algérie : Application à l’industrie laitière(2011-01-28) SELLIDJ, WassilaSur la logistique de la distribution, nous avons étudié les différents scénarios « variantes » de la distribution sur le plan économique et de niveau de service. L’étude s’est fait, d’une part sur le flux physique, d’autre part sur le flux informationnel. Il résulte que la distribution directe coute chère et un flux informationnel assez important, alors que la distribution indirecte coûte moins chère mais avec un flux informationnel nul.Item La Dépendance par les intrants cas des semances marîchères(2013-09-30) AOUDJIT, ChérifLes maraichers algériens préfèrent, dans une large proportion, l’utilisation des semences importées pour se prémunir des multiples incertitudes de l’activité agricole. Sinon, comment expliquer l'importation croissante de semences maraîchères qui met l’Algérie dans une situation de totale dépendance vis-à-vis des conglomérats agro-chimico-semenciers multinationaux. La multiplication locale, de qualité médiocre et de quantités négligeables, se restreint à certaines cultures seulement. Elle ne peut contrer l’influence des importateurs et des grainetiers disséminés à travers tout le territoire national. Ces derniers, après s’être substitués aux structures étatiques dissoutes, entretiennent la demande d’importation de semences maraîchères, encouragent la consommation des engrais et des produits phytosanitaires d’accompagnement et prodiguent conseils et meilleurs modes d’utilisation. Ainsi, les perspectives de redéploiement de l’obtention locale de semences maraichères, semblent très réduites dans le contexte actuel de l’agriculture algérienne.Item Valorisation des produits du terroir(2014-06-29) SAIDI, HayetLe passage de l’Algérie à l’économie de marché exige une transformation de l’environnement économique dans son ensemble. Cependant des segments de marché sont ouvert tels que quelques produits du terroir algérien à condition de les valoriser et de les faire mieux connaitre. Notre étude a entamé la question de valorisation d’un produit du terroir qui est l’huile d’olive de la région de M’Chedallah. Notre travail d’analyse est basé essentiellement sur deux segments : dans un premier temps, nous avons effectué un diagnostic de la filière oléicole dans notre territoire à traves la détermination du coût de revient au niveau de 200 exploitations et de 35 unités de transformation ainsi la détermination les forces et les faiblesses concernant les conditions de production de l’huile de qualité. La deuxième partie de notre analyse est basée sur une démarche explicative et descriptive destinée à faire l’état des lieux du potentiel existant à promouvoir, des potentialités de savoir faire, de l’histoire et de lien entre les acteurs et le produit et le terroir à travers l’approche du cercle vertueux de qualité (CVQ). Nous avons abouti au terme de notre travail, de mettre en place des recommandations portant sur l’organisation de la filière oléicole dans la région et le processus de mise en place d’une démarche de valorisation par le baie d’une IG ou AOP.Item Le Système d'innovation technique dans la plasticulture(2014-04-26) LAOUAR, NadhirItem Le Développement des coopératives agricoles de services et l'organisation de la filière pomme de terre(2014-04-30) CHATOU, AsmaaBien que les coopératives agricoles fassent partie du secteur agricole ainsi que des efforts d’encourager les agriculteurs au cours des dernières années, ce mouvement n’a jamais atteint le niveau de développement souhaité. Le but de notre thème est de contribuer à connaitre, d’une part le rôle des coopératives agricoles de services dans l’organisation de la filière pomme de terre, et d’autre part le rôle que doit jouer les adhérents concernés à travers leurs organisations. L’objectif est donc de voir qu’apporte une coopérative agricole de services aux producteurs de pomme de terre (adhérents et non adhérents) et, de déduire les difficultés a son fonctionnement et a partir de proposer les remèdes possibles afin que chaque coopérative puisse promouvoir le secteur agricole vue les rôles que peut jouer une coopérative. L’étude s’est basée sur trois (03) types d’enquête : Une enquête sur les deux coopératives (CASSAP Mohammadia et COOPSEM Tizi), pour évaluer l’efficacité des coopératives à travers le rôle qu’elles jouent. Vu l’indisponibilité de la documentation retraçant l’historique de chaque coopérative, nous avons basé notre travail sur les déclarations des dirigeants. Une enquête réalisée auprès des adhérents de la CASSAP Mohammadia et de la COOPSEM Tizi. Cette enquête nous a permis de comprendre les contraintes qui empêchent la participation et la fidélité des adhérents aux coopératives. Une enquête auprès des producteurs de pomme de terre de la région de MASCARA. Les données recueillies nous ont permis d’élaborer une typologie des exploitants, de comprendre les contraintes qui empêchent l’adhésion des agriculteurs aux coopératives ainsi que les difficultés de création des nouvelles coopératives. D’après nos résultats, les coopératives agricoles de services ont actuellement un rôle et une place spécifique rentable dans la filière pomme de terre au niveau de la wilaya de Mascara, elles ont une efficacité allocationnelle, mais n’ont pas une efficacité opérationnelle, par ce qu’elles ne sont pas capables de répondre aux besoins de leurs adhérents. Concernant les producteurs de pomme de terre (non adhérents) ce qui les empêche de créer des nouvelles coopératives est, l’absence d'esprit coopératif et des moyens financiers, pour s’organiser en groupe. Et ce qui les empêche pour l’adhésion à une coopérative est le manque d’opportunités et non diversité des offresItem La Filière huiles végétales en Algérie(2012-05-13) MATALLAH, Med Assed AllahNotre travail s’inscrit dans le cadre de l’intégration des deux segments, la production agricole etla trituration, à la filière algérienne d’huiles végétales ce qui nous a amené à effectuer les calculs des coûts de production de la production agricole, huile de colza brute et finie. Ces calculs nous a permet de affirmer la baisse des prix sur le marché local et d’évaluer la compétitivité dans le cas de l’introduction des deux segments à la filière. L’étude s’est basée sur une enquête auprès des agriculteurs la région de Constantine, raffineurset les institutions impliquées dans la filière. Les données recueillies nous ont permis de calculer les coûts de production de l’huile brute et finie, ainsi que d’évaluer la compétitivité de la filière huiles végétales en Algérie. D’après nos résultats, l’intégration de la production agricole et la trituration de la graine de colza permet de baisser les prix sur le marché local d’huile (63,32 DA pour un Litre), offrir du tourteau, en conséquence la réduction d’import d’huile et de tourteau. L’évaluation de la compétitivité nous a révélé qu’à l’aide de l’introduction de la production agricole et la trituration à la filière huiles végétales algériennes permet de pénétrer d’autres marchés extérieurs.Item Evaluation d'une politique publique de création d'entreprise au service de l'agriculture(2012-04-10) ROUANI, Lotfi SamirDans notre travail de recherche nous avons évalué le programme de création d’entreprises de services et de travaux pour les jeunes diplômés qui bénéficient de divers avantages, octroyés par le soutien de l’Etat après le lancement du plan national de développement agricole (PNDA) qui pour objectif de soutenir l’investissement dans le secteur et permettre la création de l’emploi. L'étude et l'analyse de la situation des bureaux d'études qui existent sur les wilayas d'Alger, Blida, Boumerdes et Tipaza, nous a montré que plusieurs bureaux ont abandonné leur activité, cela est dû essentiellement à l'insuffisance du plan de charge, d'où la plupart n'arrivent pas souvent à couvrir leurs charges mensuelles et en conséquence leur revenu est faible, Alors que parmi 64 bureaux d'études qui existent sur les quatre wilayas, nous enregistrons la présence rien que 28 bureaux fonctionnelles (résultat de l'enquête mené en juin 2006) et aucun bureau n'exerce l'activité dans son domaine en 2011 (résultat de l'enquête mené en septembre 2011), d'où sur le plan création de l'emploi on est très loin des objectifs tracés par le programme. Les insuffisances en matière du plan des charges, le suivi et l'orientation ; l'absence du statut, le manque à la fois de l'expérience, la formation et l'information, ont contribué à l'échec de plusieurs bureaux, ces facteurs jouent un rôle dans l'apport financier qui soutiendra et développera l'activité ces jeunes investisseurs propriétaires des bureaux d'études.Item La Commercialisation des fruits et légumes(2012-04-17) IMELHAINE, NadjiaL’analyse des conditions d’organisation et de fonctionnement des circuits de distribution des fruits et légumes à travers le territoire national, fait ressortir de nombreux dérèglements au niveau des différents segments du marché. Ces dysfonctionnements touchent la sphère de production ainsi que les circuits de distribution aux stades de gros et de détail des produits agricoles frais. Ce présent travail qui se limitera uniquement aux fruits et légumes frais, à pour objectif l’étude du fonctionnement du marché de gros des fruits et légumes d’Attatba dans la wilaya de Tipaza, et d'identifier et de décrire les différents acteurs de commercialisation ,l’étude tente également de comprendre et d’expliquer le processus de formations des prix sur le marché ,d'apprécier la performance économique du système à travers une analyse de la marge de commercialisation ,et d'identifier les différentes contraintes à chaque maillon de la chaîne de commercialisation.Item Evaluation de la politique publique de plantation fourragere et de mise en defens dans les zones steppiques algeriennes(2012-04-19) BENBADER, HabibLa situation alarmante de la dégradation des parcours steppiques a mobilisé les autorités de notre pays, par l’adoption d’une politique publique d’investissement dans cette espace réellement loin d’un écosystème en équilibre. Cette décision d’investir dans la plantation fourragère et la mise en défens est, sans aucun doute, cruciale non seulement pour le développement de l’élevage et la préservation des ressources naturelles, mais aussi, en matière d’amélioration des revenus de la population locale et d’acquisition de nouvelles compétences. Nos appréciations sur les critères monétaires de ces investissements ne doivent nullement nous faire oublier que cette décision comporte des aspectes difficilement quantifiables. Il s’agit donc d’une évaluation qui s’inscrit dans un cadre plus large intégrant, les impacts sur l’environnement et aussi sur la société pastorale. Ceci d’une part, d’autre part, il faudrait noter que la réussite et la pérennité de l’action publique dans la steppe, passe obligatoirement par le renforcement de la participation effective de l’éleveur comme acteur principal dans de développement durable de ces zones en périls.Item Les Subventions de l'Etat au développement agricole et rural dans les zone steppiques(2012-09) BENMOUSSA-BELMECHRI, Souad