Département Economie Rurale

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Diagnostic de la déclinaison de la démarche RSE au niveau opérationnel. Cas NCA Rouïba
(2025-10-30) AZZOUK, Lilia
Ce mémoire a pour but d'examiner la cohérence entre la politique RSE, les actions opérationnelles et les indicateurs de performance de NCA Rouïba, une entreprise algérienne du secteur agroalimentaire spécialisée dans les boissons. Il s'agit également d'évaluer dans quelle mesure cette analyse de cohérence permet d'apprécier l'état du déploiement de la RSE et d'identifier les causes des dysfonctionnements structurels. La recherche s'inscrit dans le cadre de recherche action participative , en utilisant l'observation participante, une analyse documentaire complète, l'utilisation de données quantitatives sur le long terme et des conversations informelles.
Dynamiser la culture du caroubier en Algérie : Analyse des contraintes et leviers pour l’expansion des superficies cultivées
(2025-10-30) BENMEDJEBER, Farid
Ce mémoire constitue une étude exploratoire et compréhensive visant à dynamiser la culture du caroubier en Algérie, en analysant les freins structurels et les leviers d'expansion des superficies cultivées, à partir du cas de Tlemcen. Le caroubier est une espèce stratégique à l'échelle mondiale pour l'adaptation climatique (résilience à la sécheresse, séquestration de carbone), dont la production est dominée par les pays du bassin méditerranéen. L'Algérie, bien que producteur secondaire, affiche une dynamique d'exportation prometteuse, notamment dans la poudre de caroube à haute valeur ajoutée, faisant du produit la troisième exportation agricole la plus importante du pays après les dattes et l'olive. L'analyse met en lumière des contraintes majeures, notamment le déficit confirmé de coordination institutionnelle entre la Direction Générale des Forêts et les services agricoles, limitant l'appui technique et la vulgarisation. Le principal goulot d'étranglement économique est la faible demande locale, due à la marginalisation de la caroube dans les habitudes de consommation, induisant une dépendance critique à l'exportation pour la valorisation. Par ailleurs, les investissements récents, bien que dynamiques, sont menacés par l'adoption de pratiques de densification non conformes aux normes agronomiques (espacement non respecté), ce qui risque de nuire à la productivité future. Pour un développement durable, l'État doit faire évoluer son rôle de contrôleur à celui de facilitateur et coordinateur stratégique, imposer des normes techniques strictes, et stimuler le marché intérieur en promouvant la caroube comme substitut sain et économique au cacao.
Analyse de l’intégration des pratiques agroécologiques dans les systèmes de production agricoles de la commune de Beni Fouda (Wilaya de Sétif)
(2025-10-22) BRAHIM, Karima
La céréaliculture représente un pilier central de l’agriculture algérienne et un enjeu essentiel pour la sécurité alimentaire du pays. Pourtant, elle reste vulnérable face à de nombreuses contraintes : variabilité climatique, dégradation des sols, dépendance aux intrants chimiques et fragilité économique des exploitations. Dans ce contexte, l’agroécologie s’impose comme une voie d’avenir, offrant la possibilité de repenser les modes de production pour concilier performance, durabilité et respect des équilibres naturels. C’est dans cette perspective que s’inscrit cette étude, menée dans la commune de Béni Fouda, au sein de la wilaya de Sétif. À travers une enquête de terrain auprès des agriculteurs céréaliers, elle cherche à comprendre les logiques et les facteurs socio-économiques qui orientent l’adoption des pratiques agroécologiques. Les résultats montrent une adoption encore limitée, mais portée par une véritable volonté de transition. Des pratiques comme la rotation des cultures, la couverture végétale ou la réduction du travail du sol traduisent déjà un engagement progressif vers des formes de production plus durables. L’analyse révèle que le mode d’accès à la terre, la taille des exploitations et la diversification des revenus jouent un rôle déterminant dans ce processus d’adoption. Au-delà des chiffres, ce travail souligne la dimension humaine de la transition agroécologique : celle d’une agriculture qui cherche à renouer avec l’équilibre entre tradition et innovation, entre la nécessité de produire et le devoir de préserver la vie des sols et des écosystèmes.
Essai d’élaboration de stratégie de branding pour la marque « Tip Top »
(2024-07-01) OUISAL, Aroua Lina
L'essence de la stratégie de branding réside dans la création, le façonnage et la promotion de l'image de marque d'une entreprise. Cette étude s'est concentrée sur l'analyse de l'image de marque du fromage Tip Top pour formuler une stratégie de branding efficace. Les résultats ont mis en lumière plusieurs points clés, notamment le profil démographique des consommateurs actuels, les lacunes perçues dans l'image de la marque et les stratégies potentielles pour y remédier. En réponse à ces résultats, trois recommandations stratégiques ont été formulées : "Tip Top Enchanté" pour établir un lien émotionnel avec les enfants, "Clarté Froide Tip Top" pour éduquer et distinguer les consommateurs, et "Éveil Gourmand Tip Top" pour cibler les amateurs de santé et de nutrition. En outre, des ajustements dans le packaging et les prix ont été suggérés pour renforcer l'attrait du produit. Ces recommandations visent à positionner Tip Top de manière innovante dans un marché saturé des produits laitiers, en créant une connexion émotionnelle avec les consommateurs et en renforçant la notoriété de la marque

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