Quantification des polyphénols, flavonoïdes, protéines totales et l’activité antioxydante de Sesbania aculeata (Fabacea).
No Thumbnail Available
Date
2-07-2017
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Le présent travail consiste en l’étude phytochimique et antioxydante de phase hydro-éthanolique d’une
plante nouvellement introduite en Algérie Sesbania aculeata.
Nous avons tout d'abord procédé aux dosages colorimétriques, après une extraction au Soxhlet en
utilisant deux solvants ; à savoir l'hexane et éthanol /eau pour extraire respectivement les lipides et les
composés phénoliques. Le test de Folin-Ciocalteu a été utilisé pour évaluer la teneur en polyphénols
totaux. Grace à un spectrophotomètre UV-Visible. La quantification des flavonoïdes totaux a été
réalisée en utilisant le trichlorure d’aluminium. Les résultats montrent que le taux des polyphénols est
de 39,98mgGAE/g, ce qui est remarquablement élevé par rapport à la teneur en flavonoïdes totale
(16,75mgER/g). La quantification des protéines a été évaluée par la méthode de Lowry, montrant que
l'extrait aqueux donne une teneur protéique plus importante lorsque l'extraction a lieu par NaCl. Une
analyse qualitative par chromatographie liquide à haute performance (HPLC), a révélée la présence de
plusieurs composés phénoliques. Enfin, les résultats de l'activité anti-radicalaire de l'extrait de la plante
étudiée selon la méthode de DPPH, ont montrés la présence de propriétés antioxydantes
Description
Keywords
lipides, polyphénols, flavonoïdes, protéines, activité antioxydante, HPLC, DPPH, Sesbania aculeata