Quantification des polyphénols, flavonoïdes, protéines totales et l’activité antioxydante de Sesbania aculeata (Fabacea).
| dc.contributor.author | LARKEM, Imene | |
| dc.date.accessioned | 2022-02-22T10:30:52Z | |
| dc.date.available | 2022-02-22T10:30:52Z | |
| dc.date.issued | 2-07-2017 | |
| dc.description.abstract | Le présent travail consiste en l’étude phytochimique et antioxydante de phase hydro-éthanolique d’une plante nouvellement introduite en Algérie Sesbania aculeata. Nous avons tout d'abord procédé aux dosages colorimétriques, après une extraction au Soxhlet en utilisant deux solvants ; à savoir l'hexane et éthanol /eau pour extraire respectivement les lipides et les composés phénoliques. Le test de Folin-Ciocalteu a été utilisé pour évaluer la teneur en polyphénols totaux. Grace à un spectrophotomètre UV-Visible. La quantification des flavonoïdes totaux a été réalisée en utilisant le trichlorure d’aluminium. Les résultats montrent que le taux des polyphénols est de 39,98mgGAE/g, ce qui est remarquablement élevé par rapport à la teneur en flavonoïdes totale (16,75mgER/g). La quantification des protéines a été évaluée par la méthode de Lowry, montrant que l'extrait aqueux donne une teneur protéique plus importante lorsque l'extraction a lieu par NaCl. Une analyse qualitative par chromatographie liquide à haute performance (HPLC), a révélée la présence de plusieurs composés phénoliques. Enfin, les résultats de l'activité anti-radicalaire de l'extrait de la plante étudiée selon la méthode de DPPH, ont montrés la présence de propriétés antioxydantes | fr |
| dc.identifier.uri | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/2788 | |
| dc.language.iso | fr | fr |
| dc.subject | lipides, polyphénols, flavonoïdes, protéines, activité antioxydante, HPLC, DPPH, Sesbania aculeata | fr |
| dc.title | Quantification des polyphénols, flavonoïdes, protéines totales et l’activité antioxydante de Sesbania aculeata (Fabacea). | fr |
| dc.type | Thesis | fr |