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Caractérisation des élevages bovins laitiers et étude de l’effet de l’alimentation sur la qualité du lait cru de vache dans la région de Ain Defla
(2024-12-15) DAOUDI, Nihal; MENASRI, Mohamed El hadef
Cette étude se propose d’analyser la situation de l’élevage bovin laitier dans la région de Ain Defla, en s’appuyant sur des enquêtes menées auprès de douze exploitations réparties sur sept communes. Elle évalue également l’impact de l’alimentation sur les propriétés physicochimiques du lait cru, par le biais des analyses d’échantillons d’aliments et de lait. La caractérisation des élevages révèle l’absence d’un modèle optimal intégrant des infrastructures modernes, une gestion équilibrée de l’alimentation (fourrages et concentrés) et un contrôle efficace de la reproduction pour maximiser la rentabilité. L’intervalle vêlage-vêlage atteint 365 jours dans 50 % des exploitations. Les analyses physico-chimiques montrent un pH moyen de 6,68 ± 0,14 et une acidité de 17,99 ± 3,30, témoignant d’une bonne stabilité du lait. Les teneurs moyennes en matière grasse et en protéines sont respectivement de 34,15 ± 5,09 g/kg et 31,8 ± 0,33 g/kg. Le mouillage est observé dans seulement 16,6 % des fermes. Par ailleurs, 90 % des échantillons présentent un taux de flore mésophile aérobie totale (FMAT) inférieur à 3x10⁶ UFC/ml, et 25 % sont exempts de coliformes fécaux. En termes d’alimentation, les rations sont principalement composées de concentrés, représentant entre 34,5 % et 77,4 %, tandis que la proportion de fourrages varie de 22,6 % à 64,5 %. Les analyses montrent que les productions laitières théoriques, calculées à partir des apports en UFL, PDIE et PDIN des rations distribuées, dépassent les quantités réellement produites. La production moyenne de lait observée est de 12,4 kg/VL/jour. Ces résultats soulignent une qualité globalement satisfaisante du lait cru dans la région, influencée positivement par une alimentation adaptée et des conditions d’hygiène globalement correctes dans la plupart des élevages étudiés.
Etude bibliographique de l’effet de la restriction alimentaire sur quelques performances zootechniques de poulet de chair
(2024-12-12) ROUANI, Nassima
La forte demande des populations en viande blanche incite les éleveurs à augmenter la production avicole. Cependant, l'évolution des préférences des consommateurs vers des carcasses plus maigres et les coûts élevés de l'alimentation constituent des obstacles majeurs pour cette filière. Pour répondre à ces défis, la restriction alimentaire est étudiée comme une stratégie potentielle pour améliorer l'efficacité alimentaire et la qualité de la viande tout en réduisant les coûts de production. À travers une analyse bibliographique, ce travail examine les différentes méthodes de restriction, leurs impacts sur la croissance, la santé et les paramètres de production des volailles. Cette revue met en évidence la capacité d'adaptation de poulet de chair aux différents programmes de restriction, présentant des effets positifs sur leur santé et sur les différents paramètres de production, avec des ajustements métaboliques, microbiens et hormonaux observés. Cependant, une gestion inappropriée peut engendrer des effets néfastes sur la santé et le bien-être animal.
Impact de la conception et de l’aménagement des bâtiments d’élevage sur le stress thermique chez les vaches laitières dans la région de Laghouat
(2024-12-17) LAKEHAL, Widad
Cette étude, réalisée dans la région de Laghouat située au sud algérien a pour objectif principal d’identifier le degré d’impact des différents types de bâtiments d’élevage, et de leur aménagement sur le niveau de confort chez les vaches laitières, notamment le stress thermique. Cette notion est souvent négligée voir méconnue chez nos éleveurs laitiers, alors que l’élevage bovin laitier de races laitières importées, très sensibles à la chaleur et à l’humidité, se développer considérablement dans les zones semi-aride et aride de notre pays depuis quelques années. Ainsi, 12 élevages bovins laitiers ont été enquêtés pour collecter des données durant trois saisons (hiver, printemps et été), sur trois types de bâtiments : ouverts, semi-ouverts et fermés. Notre analyse est fondée sur le THI (Temperature-Humidity Index), à partir des paramètres de température et d’humidité.Les résultats obtenus montrent que les bâtiments étudiés, quel que soit leur type, ne parviennent pas à offrir des conditions adaptées et ou meilleures à la gestion du stress thermique, par rapport aux conditions extérieures. Ce constat apparaît dès le printemps. Les écarts de THI entre l'extérieur et l'intérieur des bâtiments révèlent que l’intérieur est plus contraignant pour les animaux, avec un dépassement du seuil critique (68) de 14 ± 3 unités en été. Ce niveau de stress dépasse les capacités naturelles de régulation thermique des vaches, et impacte négativement leurs performances de production. Sachant aussi que les conditions offertes en relation avec les abreuvoirs, les mangeoires, la ventilation et autres paramètres d’aménagement, ne sont pas tous réunis pour atténuer la sensation du stress thermique à l’intérieur des bâtiments. D’où l’importance de sensibiliser les investisseurs et éleveurs laitiers à s’intéresser davantage à l’impact du stress thermique, dans nos conditions climatiques à la base défavorables pour une meilleure expression des performances les vaches laitières.
Etude technique d’un élevage de poulettes démarrées au sein de la filiale AVICAB-GAO
(2024-12-16) ARDJANI, Houda
Cette étude a été réalisée au sein de l’unité AVICAB-SPA, située dans la wilaya de Saïda. Elle vise à décrire et analyser les pratiques techniques appliquées à l’élevage des poulettes démarrées, de l’âge d’un jour jusqu’à 18 semaines. L’approche méthodologique a combiné des observations directes, des données issues de fiches techniques et des questionnaires. Les aspects étudiés incluent la gestion de l’alimentation, ajustée selon les différentes phases de croissance, la gestion des conditions d'ambiance et des bâtiments, les pratiques d’hygiène et de désinfection des bâtiments, ainsi que l’application des mesures prophylactiques pour limiter les risques sanitaires. Les résultats ont montré que, bien que certaines pratiques soient appliquées, elles ne sont pas entièrement adaptées aux exigences techniques et sanitaires de l’élevage des poulettes démarrées. Des lacunes ont été observées, notamment dans l’organisation des flux de poussins, l’alimentation, la régularité des opérations de maintenance des bâtiments et l’efficacité des pratiques d’hygiène. Ces insuffisances nécessitent des ajustements pour améliorer les conditions de production et garantir des performances optimales. Ce travail offre des perspectives pratiques pour perfectionner les techniques d’élevage au sein de l’unité et contribuer à l’amélioration continue des conditions de production
Identification et composition chimique de quelques espèces fourragères broutées par le caprin : Cas de la wilaya de Tizi-Ouzou
(2024-12-19) MILOUD HOCINE, Asmaa
A ce jour, peu de travaux ont été réalisés pour l’identification et la détermination de la valeur chimique des espèces fourragères broutées par le caprin. De ce fait, notre contribution vise essentiellement à identifier et à étudier la composition chimique (teneurs en matière azotée totale (MAT), cellulose brute (CB), matière minérale (MM) et (MS) matière sèche) des espèces fourragères les plus appétées. En termes d’alimentation, ces espèces représentent plus de 95 % de la ration sélectionnée par les caprins. L’échantillonnage mené a permis de mettre en évidence 24 espèces fourragères très appétées parmi les herbacées et les arbustes, appartenant principalement à la famille des Fabaceae et Asteraceae. D’après les analyses de laboratoire, la matière sèche indique une moyenne de 92 %. Pour la teneur en MAT avec une moyenne de 9,74 % MS. Les taux les plus élevés en lignine ont été observés chez Calicotome spinosa et Scolymus grandiflorus. A l'exception des Trifolium qui ont des taux relativement élevés en MAT et une teneur modérée de CB, ce qui favorise une meilleure digestibilité. Les résultats obtenus montrent que le comportement alimentaire des chèvres est influencé par la disponibilité des ressources saisonnière lors du pâturage, la phénologie et la morphologie des plantes, ainsi que des contraintes environnementales. Les plantes à valeur patrimoniale, à la fois rares et endémiques sont faiblement représentés, soit 3% de la flore, mais leurs faible, voire nulle palatabilité ne constitue pas une menace pour la biodiversité. Ces résultats seront utilisés pour évaluer la valeur nutritive du régime alimentaire sélectionné par les caprins dans les pâturages afin de réfléchir à une gestion durable de ces parcours de pâturage et donc à un élevage caprin durable.
Impact de la récolte du pollen par les apiculteurs sur le développement de couvain de l'abeille (Apis mellifera intermissa)
(2024-12-05) OURAD, Farah
La récolte de pollen par les apiculteurs est une pratique répandue, mais elle peut avoir des effets potentiellement négatifs sur le développement des colonies d'abeilles, notamment sur le couvain. Cette étude vise à évaluer l'impact de cette pratique sur les colonies d'Apis mellifera intermissa en Algérie. Une expérience a été réalisée en installant des trappes à pollen sur quatre ruches tout en laissant une ruche témoin sans trappe. Des analyses statistiques ont été utilisées pour comparer le développement du couvain entre les ruches avec différents niveaux de récolte de pollen. Les résultats montrent que bien que la récolte intensive de pollen puisse réduire légèrement le développement du couvain, aucune différence significative n'a été observée. Ces résultats suggèrent que des pratiques de récolte modérées peuvent être compatibles avec une apiculture durable, préservant à la fois la santé des colonies et leur productivité.
Effet d’une alimentation à base de luzerne locale « El Menea » complémentée par un concentré type engraissement sur la croissance des agneaux de race Hamra
(2024-12-18) LATRECHE, Safa; SMAALI, Soundous Rayane
Cette étude, réalisée au sein de la bergerie de l'École Nationale Supérieure Agronomique d'Alger, avait pour objectif d’évaluer : - Les performances de croissance des agneaux de race Hamra, de la naissance jusqu’à l’âge de six mois. - La valeur alimentaire de la luzerne locale «El Menea» par la mesure de sa digestibilité in vitro. Neuf agneaux (six mâles et trois femelles), nés avec un poids moyen de 3,55 ± 0,84 kg et sevrés à trois mois d’âge, ont été suivis de la naissance jusqu’à six mois d’âge, période durant laquelle des pesées hebdomadaires ont été réalisées permettant d’estimer le gain moyen quotidien (GMQ). Durant la période de trois à six mois d’âge, les animaux ont reçu une ration composée de foin de luzerne locale «El Menea» distribué ad libitum, complémentée par 300 g d’aliment concentré type ovin d’engraissement (de 3 mois à 4 mois et demi d’âge), ensuite par 400 g de concentré (de 4 mois et demi à 6 mois d’âge). Par ailleurs, la digestibilité in vitro, du foin de luzerne locale «El Menea» , a été mesurée selon la méthode de Tilley et Terry, (1963). Les performances pondérales moyennes enregistrées au sevrage (3 mois d’âge) et à l'âge de 6 mois, étaient respectivement de 14,42±4,27 kg et de 28,55±3,76 kg. Avec un gain moyen quotidien (GMQ) de 249 ,21±56,74 g/j de la naissance à 90j d’âge, et de 156,90±84,83 g/j entre 90 et 180 j d’âge. La digestibilité in vitro de la luzerne locale «El Menea» s’est établie en moyenne à 64,62 %±3,07. Cette étude a permis de mieux connaître, d’une part, les performances de croissance de la race Hamra, contribuant ainsi à promouvoir son élevage en Algérie, et d’autre part, la valeur alimentaire et le potentiel fourrager de la luzerne locale d’El Menea.
Détermination de l’âge de la puberté chez les agneaux et les agnelles de race Hamra
(2024-12-19) ZEKKARA, Rym Amina; RENNANE, Asma
Ce travail a été mené dans la bergerie de l’École Nationale Supérieure Agronomique d’El Harrach. Il avait pour objectif d’évaluer les paramètres hormonaux, pondéraux et morphologiques des agneaux de la race Hamra afin de déterminer leur âge à la puberté. L’expérimentation a porté sur 18 agneaux (11 mâles et 7 femelles), suivis pendant 4 mois, allant de 150 à 269 jours d’âge, dans un système intensif. Des prélèvements sanguins ont été effectués pour le dosage de la testostérone chez les mâles, et la progestérone et l’œstradiol chez les femelles. Parallèlement, des pesées hebdomadaires et des mesures morphométriques et testiculaires mensuelles ont été réalisées. Les analyses ont révélé des différences marquées entre les sexes. Chez les femelles, 05 agnelles ont atteint la puberté, caractérisée par des fluctuations cycliques de la progestérone. Deux d’entre elles ont présenté des niveaux supérieurs à 1 ng/ml à 234 et 248 jours d’âge, tandis que les trois autres ont connu un pic en fin d’étude (255 et 269 jours). Ces observations coïncidaient avec un poids corporel moyen de 28,07±1,66 kg, représentant environ 2/3 du poids adulte. Chez les mâles, seuls deux individus ont présenté une maturation sexuelle, avec des concentrations de testostérone entre 1 et 3 ng/ml à l’âge de 248 jours. Bien qu’ils aient atteint le poids testiculaire adulte de 200 g, leur croissance corporelle restait limitée à 55% du poids adulte. Le retard de la puberté des agneaux Hamra semble influencé en partie par la photopériode et le stress thermique. Ces résultats constituent une base précieuse pour approfondir la compréhension de la physiologie reproductive de la race Hamra et orienter les stratégies de conservation et d’amélioration de ses performances.
Effet de substitution partielle du maïs par le triticale sur quelques performances zootechniques du poulet de chair
(2023-12-19) HAMMOUCHE, Dallel
Notre travail a consisté en l’étude de l’effet du triticale, comme substitut au maïs, incorporé à 10 et à 20% dans un régime alimentaire destiné au poulet de chair en comparaison avec un aliment dit « classique », durant la phase « croissance » (du 17 éme au 42 éme jour d’âge), sur les performances zootechniques. L’expérimentation est réalisée sur 300 poussins chair de la souche « Arbor Acres », de 15 jours d’âge et une moyenne de 480g de poids vif. Répartis, en 3 lots de 100 sujets chacun. Les 3 lots ont reçu des aliments différents, chacun. Le groupe témoin (Tm) recevant un aliment à base de maïs comme seule source énergétique. Les autres lots ont été servis avec un régime additionné de triticale à 10 et à 20%. Les poids vifs et les ingérés alimentaires ont été mesurés chaque 6 jours, ce qui a permis de déterminer les gains de poids et l’indice de consommation hebdomadaire. De 32 jours à 37 jours poids vifs moyens des animaux des 3 groupes sont comparables entre eux. Alors qu’en fin d’élevage a` 42 jours d’âge, les animaux du groupe E2 atteignent les poids les plus élevés (1581+/- 0,295) avec un rendement de carcasse le plus efficace durant la période expérimentale (70,28 g) comparé aux animaux du lot TM (1575+/- 0,281) avec un rendement de carcasse le plus faible (65,36 g) et aux animaux du lot E1 (1443+/- 0,091) avec un rendement de carcasse de (66,13g). Quant à l’IC est meilleur chez les sujets témoins (0,423 +/- 0,133) comparé à E1 (0,532 +/- 0,221) et E2 (0,922 +/- 1,024).
Étude des pratiques d’élevage caprin dans la wilaya de Ain Defla
(2023-12-21) METTAI, Abdelmadjid
Afin d’étudier les pratiques d'élevage caprin et établir une classification des élevages une enquête a été menée auprès de 30 éleveurs dans la région d'Aïn Defla. L’élevage dans cette région est une activité traditionnelle cruciale pour les éleveurs locaux, orientée principalement à la production de la viande. Les résultats de l’enquête montrent que les troupeaux sont composés de différentes races dont la race locale Arabia est la plus répandue, la Saanen et el Hidjazi sont élevées pour améliorer la production. L'alimentation des caprins repose principalement sur le pâturage. L’analyse en composante principale caractérise les élevages enquêtés en trois classes : la classe 1 représente 23% de l'échantillon localisés en plaine, associe l'élevage caprin à d'autres activités agricoles, avec des troupeaux de taille significative. La classe 2 est la plus répandue (44%) se trouve en zone montagneuse, l’élevage caprin est associé à l’élevage considéré ovin, il est considéré comme activité secondaire et se caractérise par des troupeaux de petites tailles. En fin, la classe 3 (33%) se consacre exclusivement à l'élevage caprin, et se localise en région montagneuse, avec des effectis plus importants. Cette étude contribue à une meilleure compréhension des pratiques d'élevage caprin à Aïn Defla et offre des perspectives pour le développement durable du secteur. Les informations recueillies pourraient orienter des recommandations stratégiques visant à améliorer les performances et les conditions de vie des éleveurs caprins dans la région.
Production, qualité du lait et mesures morphologiques de la mamelle de la brebis de race Hamra en Bergerie
(2023-10-10) TINOUCHE, Nouara
Cette étude s'est déroulée à la bergerie de l'École Nationale Supérieure Agronomique dans le but d'évaluer la production laitière des brebis de race Hamra ainsi que la croissance de leurs agneaux. L'étude a porté sur huit brebis âgées de 3 à 4 ans et leurs neuf agneaux (4 femelles et 5 mâles) de race Hamra pendant la période d'allaitement. Pour évaluer la production laitière des brebis au cours des six premières semaines de lactation, nous avons utilisé la méthode de pesée des agneaux avant et après la tétée (PAAT) de manière hebdomadaire. Pendant cette même période, nous avons également effectué des mesures sur les mamelles et procédé à l’analyse physico-chimique du lait. Parallèlement, les agneaux ont été pesés chaque semaine, à partir de leur naissance jusqu'à huit semaines d'âge. Les brebis Hamra ont montré des performances laitières similaires aux races laitières, avec une production quotidienne maximale de 1,105±0,42 kg et une production totale moyenne de 48,29 ± 9,25 kg de lait. De plus, les mesures des mamelles ont montré une réduction de leur volume au cours de cette période, passant de 32,51±3,8 cm à 26,02±2,39 cm. L'analyse du lait a révélé une composition chimique moyenne de 17,33±0,81 % de matière sèche, 8,5±0,95 % de matière grasse, 3,152±0,19 % de protéines, et 4,8±0,28 % de lactose. Les agneaux Hamra ont présenté un poids moyen à la naissance de 3,9±0,38 kg à la naissance et 15,73 ± 1,86 kg au 56e jour d'âge, avec un gain moyen quotidien GMQ variant de 108,57 à 327,86 g/jour.
Étude floristique et valeur nutritive des principales espèces de la steppe algérienne protégée par mise en défens : cas de la région de M’kimen(Tiaret)
(2023-07-11) TOUMI, Douaa Aicha
Parmi les divers défis auxquels le système d’élevage ovin est confronté, l’alimentation demeure le primordial défi qui empêche le système du développement. Le changement climatique qui a induit la dégradation des écosystèmes de la biosphère, la steppe en particulier, a rendu la situation plus difficile. La grande importance de l'activité d'élevage pour les secteurs social et économique a conduit les efforts à se consacrer à la restauration des écosystèmes afin d'atténuer un danger imminent. La mise en défend est parmi les approches adoptées pour restaurer la steppe algérienne. Dans le but d’étudier la valeur nutritive de quelques espèces steppiques d’un des parcours mis en défend dans la région de Mkimen, Tiaret. 31 échantillons de différentes plantes ont été prélevés pour passer par des analyses fourragères, puis on a étudié leur digestibilité in vitro. Le présent travail consiste de mesurer la digestibilité in vitro de la matière sèche et de la matière organique de ces 31 échantillons steppiques qui sont caractérisée par une composition chimique distincte. Les résultats de l’ANOVA ont montré une différence significative entre les échantillons testés (p<0.0001). La moyenne la plus faible de digestibilité était enregistrée chez l’espèce Macrochloa tenacissima avec une valeur de digestibilité de la matière sèche de 27.34% et celle de la matière organique était de 19.68%. Tandis que la moyenne de digestibilité la plus élevée était enregistrée chez l’espèce Allium cupani. Sa digestibilité de matière sèche et organique était considérablement importante, avec des valeurs de 88,31% et 93,52% respectivement. De plus, l’analyse de régression simple et multiples ont montré une corrélation significative (R²=0.92) entre la variation de la digestibilité et la composition chimique, MAT et NDF en particulier. Cela étant trouvée, nous avons conclus que notre modèle statistique correspondait très bien aux observations de l’expérimentation et qu'il a servis comme un outil approprié pour expliquer la variation de la digestibilité. L’objectif de notre travail consiste de : - La caractérisation qualitative des espèces fourragères d’un parcours steppique mis en défens. - L’évaluation de l’impact de la restauration par mise en défens.
Croissance post-sevrage d'agneaux de race Hamra recevant une complémentation à base de triticale
(2023-12-20) IDER, Ikram
Cette étude, menée à la bergerie de l'École Nationale Supérieure Agronomique d'Alger, avait pour objectif d'évaluer les performances de croissance post-sevrage d’agneaux de race Hamra recevant une complémentation à base de triticale. Pour ce faire, neuf agneaux (5 mâles et 4 femelles), nés avec un poids moyen de 3,9 ± 0,38 kg et sevrés à trois mois d'âge, ont été suivis pendant trois mois. Pendant cette période, les agneaux ont été alimentés individuellement avec des quantités préalablement pesées de foin de luzerne et de paille complémentés avec 300 g de triticale en grains. Les refus de chaque agneau ont été collectés et pesés quotidiennement afin de déterminer les quantités ingérées. Des pesées hebdomadaires ont été effectuées sur les agneaux pour le suivi de la croissance et pour l’estimation du GMQ (gain moyen quotidien). Les performances pondérales moyennes des agneaux Hamra ont été de 18,81 ± 2,71 kg à 90 jours et de 29,8 ± 2 kg à 180 jours, avec un gain total de 10,68 ± 0,34 kg et une vitesse de croissance variant de 186 à 82 g/jour. Cette étude a contribué à une meilleure compréhension du potentiel de croissance de la race Hamra, visant à promouvoir son élevage en Algérie et à encourager l'utilisation du triticale comme complément alimentaire.
Effet d’un croisement alternatif de la race Ouled Djellal avec la race D’man sur les performances de reproduction et la croissance des agneaux de la naissance au sevrage: quatrième génération, troisième mise bas
(2023-12-18) BOURICHE, Nour El houda
Effet du rapport concentré/fourrage sur la production des vaches laitière et la qualité physico-chimique du lait : cas des régions de Bejaia et Bouira
(2023-12-14) TAMSAOUETE, Kahina
Des enquêtes menées dans 13 élevages bovins laitiers totalisant 120 vaches laitières de races Montbéliarde et Holstein, ont permis de dresser un état des lieux sur les pratiques des éleveurs dans les wilayas de Bejaia et de Bouira, pour alimenter ces vaches laitières à haut potentiel laitier. Evaluer les apports énergétiques (UFL) et azotés (MAD) des fourrages et du concentré, dans les différentes rations identifiées, nous a permis de constater que la ration de base suffit à peine à répondre aux besoins d’entretien des vaches, et qu’elles présentent un déséquilibre très important dans la majorité des élevages, en terme de production laitières permise par les UFL ou les MAD. Les vaches reçoivent toutes la même ration, en fourrage et en concentré, sur toute l’année. Ce qui confirme l’absence de stratégie alimentaires. Le rendement moyen enregistré de 4 902 Kg/ V/ an, supérieur à la moyenne nationale (3 806 Kg/ V/ an), mais demeure loin de ce que peuvent exprimer ces races en terme de performances laitières. Nos résultats ont révélé l’absence de corrélation entre la quantité de lait produit, et les différents apports alimentaires identifiés. Même constat concernant la qualité physicochimique. Une similitude dans les pratiques alimentaires peut être à l’origine de ces résultats. Car presque la totalité des éleveurs utilisent des quantités de concentré qui ne dépassent pas 10 Kg/ V/ J. Les résultats obtenus pour la qualité du lait se situent dans les normes 33,9 ± 2,04 g/l pour le taux butyreux et de 33,8 ± 1,81 g/l pour le taux protéique. L’analyse des données a révélé qu’il n y a aucun effet significatif, et une absence de corrélation entre les apports énergétiques et azotés des différents rations, sur la qualité physico-chimique du lait produit, principalement la matière grasse et la matière protéique. Les éleveurs enquêtés produisent la même qualité de lait.
Etude bibliographique de l’anoestrus chez la brebis : causes, facteurs d’influence, traitements envisagés et répercussions sur les productions
(2023-12-17) Tezkratt, Amira
Les anoestrus représentent un obstacle majeur dans l'amélioration de la productivité des brebis. Cette étude bibliographique a examiné les différents types d'anoestrus observés chez les ovins, notamment l'anoestrus pré pubertaire, saisonnier, post-partum, de lactation, de détection et de gestation et autres types. Les recherches menées ont été axées sur l'analyse des facteurs influençant ces périodes d'anoestrus et la manière de réduire ou de supprimer ces intervalles afin de favoriser une entrée précoce en reproduction des agnelles, d'induire la cyclicité en contre-saison et de diminuer les périodes d'anoestrus post-partum, favorisant ainsi une nouvelle gestation plus précoce. Les approches étudiées s'inscrivent dans une accélération de l'élevage, soit par le recours à des méthodes zootechniques (effet mâle, photopériode, etc.), soit par des traitements hormonaux (mélatonine, progestagène, etc.). Actuellement, les études les plus récentes visent à améliorer les méthodes zootechniques en faveur des méthodes hormonales, surtout dans le cadre de l'élevage biologique. Il est pertinent de noter que, malgré ces avancées, notre pays n'a pas encore bien développé cette approche d'accélération du rythme de reproduction en agissant sur ces périodes improductives. Surmonter cet obstacle permettrait de répondre aux besoins croissants des consommateurs en produits ovins, tout en générant des revenus supplémentaires pour les éleveurs.
Évaluation de l'efficacité de Destructor® contre l'acarien Varroa, Contrôle des infections virales et la survie hivernale des colonies d'abeilles mellifères (Apis mellifera intermissa)
(2023-10-25) Boussada, Maria
Varroa destructor constitue une menace majeure pour l’apiculture à l’échelle mondiale. Une approche efficace pour contrôler ce parasite nécessite l’utilisation de traitements appropriés et efficaces au bon moment. Malgré l’existence de plusieurs méthodes de traitement, la menace persiste. Dans le but d’évaluer l’efficacité du traitement Destructor® sur les populations de Varroa à différentes saisons, une expérience a été réalisée en appliquant ce traitement dans différents ruchers et à différents moments de l’année, dans le but de réduire le taux d’infestation de l’acarien dans les colonies d’abeilles. Les résultats de cette étude indiquent que l'acaricide utilisé a démontré une efficacité significative contre le Varroa destructor dans les colonies d'abeilles mellifères Apis mellifera intermissa pendant les saisons d'automne, d'hiver et de printemps dans la région de Mitidja, en Algérie. L'application du traitement a entraîné une diminution significative du nombre de varroas dans les colonies, ce qui suggère son efficacité dans la gestion de cet acarien nuisible. De plus, ce traitement est à base de composants naturels, ce qui le rend intéressant pour l'apiculture biologique.
Étude du profil hormonal au post-partum chez la brebis Hamra
(2023-07-12) HAOUARI, Bouchra Maroua
Ce travail a été réalisé au niveau de la bergerie de l'École Nationale Supérieure Agronomique d'Alger dans le but d'étudier le profil hormonal au post-partum des brebis de race Hamra agnelant entre décembre et janvier, et ceci en mesurant les niveaux sériques de la progestérone et l'cestradiol. L'étude a concerné un groupe de huit (08) brebis Hamra de race pure, âgées de 3 à 4 ans, provenant de la ferme de démonstration et de production de semence de l'Institut Technique des Élevages de Aïn El Hadjar, wilaya de Saïda. Les prélèvements sanguins ont été effectués, de l'agnelage jusqu'au 2e mois post-partum, avec des intervalles de 04 jours entre chaque prélèvement. Le dosage hormonal a été réalisé par la méthode immun-enzymatique par compétition. Les résultats obtenus, montrent que la majorité des brebis Hamra agnelant en hiver demeurent en état d'ancestrus pendant les deux premiers mois suivant leur mise-bas, avec une progestéronémie moyenne ne dépassant pas le 1 ng/ml (0,46 f 0,44 ng/ml) et une concentration sérique d'cestradiol considérée comme non détectable. Cependant, certaines brebis ont présenté une reprise de leur activité ovarienne, voire une première ovulation après un mois post-partum (un pic d'oestradiolémie de 28,4 pg/ml au 36e jour post-partum accompagné d'une élévation de la progestéronémie jusqu'à 4,39 ng/ml au 40e jour). Cette étude est une contribution à une meilleure compréhension de l'activité ovarienne de la raceovine Hamm, notamment au post-partum. Elle vise à approfondir les connaissances sur le potentiel de cette race en terme de reproduction, afin de promouvoir sa préservation et prévenir le risque de son extinction.
Contribution à l’étude des performances technico-économiques d’un élevage des reproducteurs de volailles de « chair » : cas du complexe avicole de CORSO-SAC.
(2023-03-17) BOUTALEB, Melissa
Notre travail consiste à évaluer les performances technico-économiques d’un élevage de reproducteurs chair, de souche Arbor acres, durant toute la période d’élevage et de production dans la région de Boumerdes. Le taux de mortalité et la consommation ont été enregistrés et calculés. Nos résultats ont démontré l’existence d’un taux de mortalités chez les femelles autour de 11.75% durant la phase de production et un taux de mortalités chez les mâles autour de 34.95%. Le poids moyen des femelles avant l’entrée en ponte est de 1592g, alors que chez les mâles est autour de 2477g. Le taux de ponte enregistrés durant toute la période de production et la moyenne au pic tes 81%. Ces résultats semblent comparables aux résultats dictés par le guide d’élevage, tout en respectant les normes de biosécurité, les bonnes conditions d’ambiance et d’alimentation associée à une prophylaxie sanitaire et médicale.
Analyse du régime alimentaire et de la production laitière des vaches dans deux exploitations bovines dans la wilaya d’Alger
(2022-12-05) CHETIOUI, Manel; DEHILI, Radhia
Notre travail est une contribution à connaître les pratiques alimentaires en élevage bovin laitier adoptées par les éleveurs dans la wilaya d’Alger. Le choix a porté sur deux éleveurs bovins laitiers situés dans la commune d’Ain Bénian, en vue d’analyser et de comparer les performances laitières enregistrées, en fonction des rations alimentaires distribuées. L’originalité de ce travail est la détermination de la valeur fourragère du Panicum maximum ; une céréale fourragère récemment introduite en Algérie, et qui a été cultivée par les deux éleveurs de notre étude. Mais aussi, la recherche d’un effet significatif ou non du Panicum sur les performances laitières. Les rations distribuées par les deux éleveurs, permettent au minimum, des productions de 6 006 kg et 7 451,4 kg de lait ; alors que les rendements laitiers enregistrés au niveau des deux exploitations sont de 3 419,54 kg / VL / an et 3 345,48 kg / VL / an. Ces résultats sont inférieurs aux potentialités réelles des mêmes races laitières dans leur pays d'origine. Un excès protéique remarquable a été enregistré dans les deux types de rations, ce qui dénote l’absence d’une gestion alimentaire chez les éleveurs. L’analyse fourragère de la graminée « Panicum maximum » a révélé la richesse de cette espèce avec 0,78 UFL et 0,90 UFL respectivement pour les stades végétatifs et avant épiaison, et des taux élevés en protéines brutes de l’ordre de 25,06 % pour le stade végétatif et 17,25 % pour le stade avant épiaison. Cependant, son introduction dans les rations alimentaires des vaches laitières, dans les deux exploitations, n’a montré aucune différence significative en termes de performances laitières. La culture du Panicum maximum dans le Nord du pays, notamment dans la wilaya d’Alger a été soldée par un échec pour les deux éleveurs. Les conditions climatiques en particulier les basses températures et le gèle n’étaient pas favorables. Car cette graminée d’origine tropicale exige de fortes températures et une bonne pluviométrie. Les résultats obtenus sont préliminaires, mais très intéressants. Notre étude contribue dans la connaissance d’une nouvelle espèce fourragère, introduite récemment, dans les régimes alimentaires des vaches laitières dans notre pays. Elle mérite d’être poursuivie par d’autres travaux, pour éviter des pertes économiques irréversibles aux éleveurs algériens.

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