Département Productions Animales
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Item Effet d’une alimentation à base de luzerne locale « El Menea » complémentée par un concentré type engraissement sur la croissance des agneaux de race Hamra(2024-12-18) LATRECHE, Safa; SMAALI, Soundous RayaneCette étude, réalisée au sein de la bergerie de l'École Nationale Supérieure Agronomique d'Alger, avait pour objectif d’évaluer : - Les performances de croissance des agneaux de race Hamra, de la naissance jusqu’à l’âge de six mois. - La valeur alimentaire de la luzerne locale «El Menea» par la mesure de sa digestibilité in vitro. Neuf agneaux (six mâles et trois femelles), nés avec un poids moyen de 3,55 ± 0,84 kg et sevrés à trois mois d’âge, ont été suivis de la naissance jusqu’à six mois d’âge, période durant laquelle des pesées hebdomadaires ont été réalisées permettant d’estimer le gain moyen quotidien (GMQ). Durant la période de trois à six mois d’âge, les animaux ont reçu une ration composée de foin de luzerne locale «El Menea» distribué ad libitum, complémentée par 300 g d’aliment concentré type ovin d’engraissement (de 3 mois à 4 mois et demi d’âge), ensuite par 400 g de concentré (de 4 mois et demi à 6 mois d’âge). Par ailleurs, la digestibilité in vitro, du foin de luzerne locale «El Menea» , a été mesurée selon la méthode de Tilley et Terry, (1963). Les performances pondérales moyennes enregistrées au sevrage (3 mois d’âge) et à l'âge de 6 mois, étaient respectivement de 14,42±4,27 kg et de 28,55±3,76 kg. Avec un gain moyen quotidien (GMQ) de 249 ,21±56,74 g/j de la naissance à 90j d’âge, et de 156,90±84,83 g/j entre 90 et 180 j d’âge. La digestibilité in vitro de la luzerne locale «El Menea» s’est établie en moyenne à 64,62 %±3,07. Cette étude a permis de mieux connaître, d’une part, les performances de croissance de la race Hamra, contribuant ainsi à promouvoir son élevage en Algérie, et d’autre part, la valeur alimentaire et le potentiel fourrager de la luzerne locale d’El Menea.Item Détermination de l’âge de la puberté chez les agneaux et les agnelles de race Hamra(2024-12-19) ZEKKARA, Rym Amina; RENNANE, AsmaCe travail a été mené dans la bergerie de l’École Nationale Supérieure Agronomique d’El Harrach. Il avait pour objectif d’évaluer les paramètres hormonaux, pondéraux et morphologiques des agneaux de la race Hamra afin de déterminer leur âge à la puberté. L’expérimentation a porté sur 18 agneaux (11 mâles et 7 femelles), suivis pendant 4 mois, allant de 150 à 269 jours d’âge, dans un système intensif. Des prélèvements sanguins ont été effectués pour le dosage de la testostérone chez les mâles, et la progestérone et l’œstradiol chez les femelles. Parallèlement, des pesées hebdomadaires et des mesures morphométriques et testiculaires mensuelles ont été réalisées. Les analyses ont révélé des différences marquées entre les sexes. Chez les femelles, 05 agnelles ont atteint la puberté, caractérisée par des fluctuations cycliques de la progestérone. Deux d’entre elles ont présenté des niveaux supérieurs à 1 ng/ml à 234 et 248 jours d’âge, tandis que les trois autres ont connu un pic en fin d’étude (255 et 269 jours). Ces observations coïncidaient avec un poids corporel moyen de 28,07±1,66 kg, représentant environ 2/3 du poids adulte. Chez les mâles, seuls deux individus ont présenté une maturation sexuelle, avec des concentrations de testostérone entre 1 et 3 ng/ml à l’âge de 248 jours. Bien qu’ils aient atteint le poids testiculaire adulte de 200 g, leur croissance corporelle restait limitée à 55% du poids adulte. Le retard de la puberté des agneaux Hamra semble influencé en partie par la photopériode et le stress thermique. Ces résultats constituent une base précieuse pour approfondir la compréhension de la physiologie reproductive de la race Hamra et orienter les stratégies de conservation et d’amélioration de ses performances.Item Effet de substitution partielle du maïs par le triticale sur quelques performances zootechniques du poulet de chair(2023-12-19) HAMMOUCHE, DallelNotre travail a consisté en l’étude de l’effet du triticale, comme substitut au maïs, incorporé à 10 et à 20% dans un régime alimentaire destiné au poulet de chair en comparaison avec un aliment dit « classique », durant la phase « croissance » (du 17 éme au 42 éme jour d’âge), sur les performances zootechniques. L’expérimentation est réalisée sur 300 poussins chair de la souche « Arbor Acres », de 15 jours d’âge et une moyenne de 480g de poids vif. Répartis, en 3 lots de 100 sujets chacun. Les 3 lots ont reçu des aliments différents, chacun. Le groupe témoin (Tm) recevant un aliment à base de maïs comme seule source énergétique. Les autres lots ont été servis avec un régime additionné de triticale à 10 et à 20%. Les poids vifs et les ingérés alimentaires ont été mesurés chaque 6 jours, ce qui a permis de déterminer les gains de poids et l’indice de consommation hebdomadaire. De 32 jours à 37 jours poids vifs moyens des animaux des 3 groupes sont comparables entre eux. Alors qu’en fin d’élevage a` 42 jours d’âge, les animaux du groupe E2 atteignent les poids les plus élevés (1581+/- 0,295) avec un rendement de carcasse le plus efficace durant la période expérimentale (70,28 g) comparé aux animaux du lot TM (1575+/- 0,281) avec un rendement de carcasse le plus faible (65,36 g) et aux animaux du lot E1 (1443+/- 0,091) avec un rendement de carcasse de (66,13g). Quant à l’IC est meilleur chez les sujets témoins (0,423 +/- 0,133) comparé à E1 (0,532 +/- 0,221) et E2 (0,922 +/- 1,024).Item Étude des pratiques d’élevage caprin dans la wilaya de Ain Defla(2023-12-21) METTAI, AbdelmadjidAfin d’étudier les pratiques d'élevage caprin et établir une classification des élevages une enquête a été menée auprès de 30 éleveurs dans la région d'Aïn Defla. L’élevage dans cette région est une activité traditionnelle cruciale pour les éleveurs locaux, orientée principalement à la production de la viande. Les résultats de l’enquête montrent que les troupeaux sont composés de différentes races dont la race locale Arabia est la plus répandue, la Saanen et el Hidjazi sont élevées pour améliorer la production. L'alimentation des caprins repose principalement sur le pâturage. L’analyse en composante principale caractérise les élevages enquêtés en trois classes : la classe 1 représente 23% de l'échantillon localisés en plaine, associe l'élevage caprin à d'autres activités agricoles, avec des troupeaux de taille significative. La classe 2 est la plus répandue (44%) se trouve en zone montagneuse, l’élevage caprin est associé à l’élevage considéré ovin, il est considéré comme activité secondaire et se caractérise par des troupeaux de petites tailles. En fin, la classe 3 (33%) se consacre exclusivement à l'élevage caprin, et se localise en région montagneuse, avec des effectis plus importants. Cette étude contribue à une meilleure compréhension des pratiques d'élevage caprin à Aïn Defla et offre des perspectives pour le développement durable du secteur. Les informations recueillies pourraient orienter des recommandations stratégiques visant à améliorer les performances et les conditions de vie des éleveurs caprins dans la région.Item Production, qualité du lait et mesures morphologiques de la mamelle de la brebis de race Hamra en Bergerie(2023-10-10) TINOUCHE, NouaraCette étude s'est déroulée à la bergerie de l'École Nationale Supérieure Agronomique dans le but d'évaluer la production laitière des brebis de race Hamra ainsi que la croissance de leurs agneaux. L'étude a porté sur huit brebis âgées de 3 à 4 ans et leurs neuf agneaux (4 femelles et 5 mâles) de race Hamra pendant la période d'allaitement. Pour évaluer la production laitière des brebis au cours des six premières semaines de lactation, nous avons utilisé la méthode de pesée des agneaux avant et après la tétée (PAAT) de manière hebdomadaire. Pendant cette même période, nous avons également effectué des mesures sur les mamelles et procédé à l’analyse physico-chimique du lait. Parallèlement, les agneaux ont été pesés chaque semaine, à partir de leur naissance jusqu'à huit semaines d'âge. Les brebis Hamra ont montré des performances laitières similaires aux races laitières, avec une production quotidienne maximale de 1,105±0,42 kg et une production totale moyenne de 48,29 ± 9,25 kg de lait. De plus, les mesures des mamelles ont montré une réduction de leur volume au cours de cette période, passant de 32,51±3,8 cm à 26,02±2,39 cm. L'analyse du lait a révélé une composition chimique moyenne de 17,33±0,81 % de matière sèche, 8,5±0,95 % de matière grasse, 3,152±0,19 % de protéines, et 4,8±0,28 % de lactose. Les agneaux Hamra ont présenté un poids moyen à la naissance de 3,9±0,38 kg à la naissance et 15,73 ± 1,86 kg au 56e jour d'âge, avec un gain moyen quotidien GMQ variant de 108,57 à 327,86 g/jour.Item Étude floristique et valeur nutritive des principales espèces de la steppe algérienne protégée par mise en défens : cas de la région de M’kimen(Tiaret)(2023-07-11) TOUMI, Douaa AichaParmi les divers défis auxquels le système d’élevage ovin est confronté, l’alimentation demeure le primordial défi qui empêche le système du développement. Le changement climatique qui a induit la dégradation des écosystèmes de la biosphère, la steppe en particulier, a rendu la situation plus difficile. La grande importance de l'activité d'élevage pour les secteurs social et économique a conduit les efforts à se consacrer à la restauration des écosystèmes afin d'atténuer un danger imminent. La mise en défend est parmi les approches adoptées pour restaurer la steppe algérienne. Dans le but d’étudier la valeur nutritive de quelques espèces steppiques d’un des parcours mis en défend dans la région de Mkimen, Tiaret. 31 échantillons de différentes plantes ont été prélevés pour passer par des analyses fourragères, puis on a étudié leur digestibilité in vitro. Le présent travail consiste de mesurer la digestibilité in vitro de la matière sèche et de la matière organique de ces 31 échantillons steppiques qui sont caractérisée par une composition chimique distincte. Les résultats de l’ANOVA ont montré une différence significative entre les échantillons testés (p<0.0001). La moyenne la plus faible de digestibilité était enregistrée chez l’espèce Macrochloa tenacissima avec une valeur de digestibilité de la matière sèche de 27.34% et celle de la matière organique était de 19.68%. Tandis que la moyenne de digestibilité la plus élevée était enregistrée chez l’espèce Allium cupani. Sa digestibilité de matière sèche et organique était considérablement importante, avec des valeurs de 88,31% et 93,52% respectivement. De plus, l’analyse de régression simple et multiples ont montré une corrélation significative (R²=0.92) entre la variation de la digestibilité et la composition chimique, MAT et NDF en particulier. Cela étant trouvée, nous avons conclus que notre modèle statistique correspondait très bien aux observations de l’expérimentation et qu'il a servis comme un outil approprié pour expliquer la variation de la digestibilité. L’objectif de notre travail consiste de : - La caractérisation qualitative des espèces fourragères d’un parcours steppique mis en défens. - L’évaluation de l’impact de la restauration par mise en défens.Item Croissance post-sevrage d'agneaux de race Hamra recevant une complémentation à base de triticale(2023-12-20) IDER, IkramCette étude, menée à la bergerie de l'École Nationale Supérieure Agronomique d'Alger, avait pour objectif d'évaluer les performances de croissance post-sevrage d’agneaux de race Hamra recevant une complémentation à base de triticale. Pour ce faire, neuf agneaux (5 mâles et 4 femelles), nés avec un poids moyen de 3,9 ± 0,38 kg et sevrés à trois mois d'âge, ont été suivis pendant trois mois. Pendant cette période, les agneaux ont été alimentés individuellement avec des quantités préalablement pesées de foin de luzerne et de paille complémentés avec 300 g de triticale en grains. Les refus de chaque agneau ont été collectés et pesés quotidiennement afin de déterminer les quantités ingérées. Des pesées hebdomadaires ont été effectuées sur les agneaux pour le suivi de la croissance et pour l’estimation du GMQ (gain moyen quotidien). Les performances pondérales moyennes des agneaux Hamra ont été de 18,81 ± 2,71 kg à 90 jours et de 29,8 ± 2 kg à 180 jours, avec un gain total de 10,68 ± 0,34 kg et une vitesse de croissance variant de 186 à 82 g/jour. Cette étude a contribué à une meilleure compréhension du potentiel de croissance de la race Hamra, visant à promouvoir son élevage en Algérie et à encourager l'utilisation du triticale comme complément alimentaire.Item Effet du rapport concentré/fourrage sur la production des vaches laitière et la qualité physico-chimique du lait : cas des régions de Bejaia et Bouira(2023-12-14) TAMSAOUETE, KahinaDes enquêtes menées dans 13 élevages bovins laitiers totalisant 120 vaches laitières de races Montbéliarde et Holstein, ont permis de dresser un état des lieux sur les pratiques des éleveurs dans les wilayas de Bejaia et de Bouira, pour alimenter ces vaches laitières à haut potentiel laitier. Evaluer les apports énergétiques (UFL) et azotés (MAD) des fourrages et du concentré, dans les différentes rations identifiées, nous a permis de constater que la ration de base suffit à peine à répondre aux besoins d’entretien des vaches, et qu’elles présentent un déséquilibre très important dans la majorité des élevages, en terme de production laitières permise par les UFL ou les MAD. Les vaches reçoivent toutes la même ration, en fourrage et en concentré, sur toute l’année. Ce qui confirme l’absence de stratégie alimentaires. Le rendement moyen enregistré de 4 902 Kg/ V/ an, supérieur à la moyenne nationale (3 806 Kg/ V/ an), mais demeure loin de ce que peuvent exprimer ces races en terme de performances laitières. Nos résultats ont révélé l’absence de corrélation entre la quantité de lait produit, et les différents apports alimentaires identifiés. Même constat concernant la qualité physicochimique. Une similitude dans les pratiques alimentaires peut être à l’origine de ces résultats. Car presque la totalité des éleveurs utilisent des quantités de concentré qui ne dépassent pas 10 Kg/ V/ J. Les résultats obtenus pour la qualité du lait se situent dans les normes 33,9 ± 2,04 g/l pour le taux butyreux et de 33,8 ± 1,81 g/l pour le taux protéique. L’analyse des données a révélé qu’il n y a aucun effet significatif, et une absence de corrélation entre les apports énergétiques et azotés des différents rations, sur la qualité physico-chimique du lait produit, principalement la matière grasse et la matière protéique. Les éleveurs enquêtés produisent la même qualité de lait.Item Etude bibliographique de l’anoestrus chez la brebis : causes, facteurs d’influence, traitements envisagés et répercussions sur les productions(2023-12-17) Tezkratt, AmiraLes anoestrus représentent un obstacle majeur dans l'amélioration de la productivité des brebis. Cette étude bibliographique a examiné les différents types d'anoestrus observés chez les ovins, notamment l'anoestrus pré pubertaire, saisonnier, post-partum, de lactation, de détection et de gestation et autres types. Les recherches menées ont été axées sur l'analyse des facteurs influençant ces périodes d'anoestrus et la manière de réduire ou de supprimer ces intervalles afin de favoriser une entrée précoce en reproduction des agnelles, d'induire la cyclicité en contre-saison et de diminuer les périodes d'anoestrus post-partum, favorisant ainsi une nouvelle gestation plus précoce. Les approches étudiées s'inscrivent dans une accélération de l'élevage, soit par le recours à des méthodes zootechniques (effet mâle, photopériode, etc.), soit par des traitements hormonaux (mélatonine, progestagène, etc.). Actuellement, les études les plus récentes visent à améliorer les méthodes zootechniques en faveur des méthodes hormonales, surtout dans le cadre de l'élevage biologique. Il est pertinent de noter que, malgré ces avancées, notre pays n'a pas encore bien développé cette approche d'accélération du rythme de reproduction en agissant sur ces périodes improductives. Surmonter cet obstacle permettrait de répondre aux besoins croissants des consommateurs en produits ovins, tout en générant des revenus supplémentaires pour les éleveurs.Item Évaluation de l'efficacité de Destructor® contre l'acarien Varroa, Contrôle des infections virales et la survie hivernale des colonies d'abeilles mellifères (Apis mellifera intermissa)(2023-10-25) Boussada, MariaVarroa destructor constitue une menace majeure pour l’apiculture à l’échelle mondiale. Une approche efficace pour contrôler ce parasite nécessite l’utilisation de traitements appropriés et efficaces au bon moment. Malgré l’existence de plusieurs méthodes de traitement, la menace persiste. Dans le but d’évaluer l’efficacité du traitement Destructor® sur les populations de Varroa à différentes saisons, une expérience a été réalisée en appliquant ce traitement dans différents ruchers et à différents moments de l’année, dans le but de réduire le taux d’infestation de l’acarien dans les colonies d’abeilles. Les résultats de cette étude indiquent que l'acaricide utilisé a démontré une efficacité significative contre le Varroa destructor dans les colonies d'abeilles mellifères Apis mellifera intermissa pendant les saisons d'automne, d'hiver et de printemps dans la région de Mitidja, en Algérie. L'application du traitement a entraîné une diminution significative du nombre de varroas dans les colonies, ce qui suggère son efficacité dans la gestion de cet acarien nuisible. De plus, ce traitement est à base de composants naturels, ce qui le rend intéressant pour l'apiculture biologique.Item Étude du profil hormonal au post-partum chez la brebis Hamra(2023-07-12) HAOUARI, Bouchra MarouaCe travail a été réalisé au niveau de la bergerie de l'École Nationale Supérieure Agronomique d'Alger dans le but d'étudier le profil hormonal au post-partum des brebis de race Hamra agnelant entre décembre et janvier, et ceci en mesurant les niveaux sériques de la progestérone et l'cestradiol. L'étude a concerné un groupe de huit (08) brebis Hamra de race pure, âgées de 3 à 4 ans, provenant de la ferme de démonstration et de production de semence de l'Institut Technique des Élevages de Aïn El Hadjar, wilaya de Saïda. Les prélèvements sanguins ont été effectués, de l'agnelage jusqu'au 2e mois post-partum, avec des intervalles de 04 jours entre chaque prélèvement. Le dosage hormonal a été réalisé par la méthode immun-enzymatique par compétition. Les résultats obtenus, montrent que la majorité des brebis Hamra agnelant en hiver demeurent en état d'ancestrus pendant les deux premiers mois suivant leur mise-bas, avec une progestéronémie moyenne ne dépassant pas le 1 ng/ml (0,46 f 0,44 ng/ml) et une concentration sérique d'cestradiol considérée comme non détectable. Cependant, certaines brebis ont présenté une reprise de leur activité ovarienne, voire une première ovulation après un mois post-partum (un pic d'oestradiolémie de 28,4 pg/ml au 36e jour post-partum accompagné d'une élévation de la progestéronémie jusqu'à 4,39 ng/ml au 40e jour). Cette étude est une contribution à une meilleure compréhension de l'activité ovarienne de la raceovine Hamm, notamment au post-partum. Elle vise à approfondir les connaissances sur le potentiel de cette race en terme de reproduction, afin de promouvoir sa préservation et prévenir le risque de son extinction.Item Contribution à l’étude des performances technico-économiques d’un élevage des reproducteurs de volailles de « chair » : cas du complexe avicole de CORSO-SAC.(2023-03-17) BOUTALEB, MelissaNotre travail consiste à évaluer les performances technico-économiques d’un élevage de reproducteurs chair, de souche Arbor acres, durant toute la période d’élevage et de production dans la région de Boumerdes. Le taux de mortalité et la consommation ont été enregistrés et calculés. Nos résultats ont démontré l’existence d’un taux de mortalités chez les femelles autour de 11.75% durant la phase de production et un taux de mortalités chez les mâles autour de 34.95%. Le poids moyen des femelles avant l’entrée en ponte est de 1592g, alors que chez les mâles est autour de 2477g. Le taux de ponte enregistrés durant toute la période de production et la moyenne au pic tes 81%. Ces résultats semblent comparables aux résultats dictés par le guide d’élevage, tout en respectant les normes de biosécurité, les bonnes conditions d’ambiance et d’alimentation associée à une prophylaxie sanitaire et médicale.Item Analyse du régime alimentaire et de la production laitière des vaches dans deux exploitations bovines dans la wilaya d’Alger(2022-12-05) CHETIOUI, Manel; DEHILI, RadhiaNotre travail est une contribution à connaître les pratiques alimentaires en élevage bovin laitier adoptées par les éleveurs dans la wilaya d’Alger. Le choix a porté sur deux éleveurs bovins laitiers situés dans la commune d’Ain Bénian, en vue d’analyser et de comparer les performances laitières enregistrées, en fonction des rations alimentaires distribuées. L’originalité de ce travail est la détermination de la valeur fourragère du Panicum maximum ; une céréale fourragère récemment introduite en Algérie, et qui a été cultivée par les deux éleveurs de notre étude. Mais aussi, la recherche d’un effet significatif ou non du Panicum sur les performances laitières. Les rations distribuées par les deux éleveurs, permettent au minimum, des productions de 6 006 kg et 7 451,4 kg de lait ; alors que les rendements laitiers enregistrés au niveau des deux exploitations sont de 3 419,54 kg / VL / an et 3 345,48 kg / VL / an. Ces résultats sont inférieurs aux potentialités réelles des mêmes races laitières dans leur pays d'origine. Un excès protéique remarquable a été enregistré dans les deux types de rations, ce qui dénote l’absence d’une gestion alimentaire chez les éleveurs. L’analyse fourragère de la graminée « Panicum maximum » a révélé la richesse de cette espèce avec 0,78 UFL et 0,90 UFL respectivement pour les stades végétatifs et avant épiaison, et des taux élevés en protéines brutes de l’ordre de 25,06 % pour le stade végétatif et 17,25 % pour le stade avant épiaison. Cependant, son introduction dans les rations alimentaires des vaches laitières, dans les deux exploitations, n’a montré aucune différence significative en termes de performances laitières. La culture du Panicum maximum dans le Nord du pays, notamment dans la wilaya d’Alger a été soldée par un échec pour les deux éleveurs. Les conditions climatiques en particulier les basses températures et le gèle n’étaient pas favorables. Car cette graminée d’origine tropicale exige de fortes températures et une bonne pluviométrie. Les résultats obtenus sont préliminaires, mais très intéressants. Notre étude contribue dans la connaissance d’une nouvelle espèce fourragère, introduite récemment, dans les régimes alimentaires des vaches laitières dans notre pays. Elle mérite d’être poursuivie par d’autres travaux, pour éviter des pertes économiques irréversibles aux éleveurs algériens.Item Évaluation du potentiel fourrager d’une jachère pâturée dans deux wilayas : Bouira et Sétif(2022-12-18) Hammache, IdrisEn Algérie, les ressources fourragères sont assurées en grande partie par les jachères pâturés, les prairies naturelles et les parcours steppiques et forestiers, les jachères pâturés occupent des grandes superficies, est leur niveaux de production reste très bas, les jachères devient de plus en plus moins productif grâce aux changements climatique durant ces dernier années, le cheptel nationale reste sous alimenté. La présente étude s’inscrit dans la perspective de défini les principales espèces fourragères des jachères ainsi que l’évaluation de leur composition chimique dans deux zones différentes, à savoir, à la wilaya de Sétif (commune de Geullal) et de Bouira (commune d’El Hachimia). L’analyse fourragère des espèces végétales de la jachère de Bouira et de Sétif montrent la composition chimique respective suivante : Matière sèche (90,32% contre 92,08%), matière minérale (13,96% contre 14,72%), matière azotée totale (17,81% contre 20,02%). Les rendements en verts moyens de ces ressources avaient atteint les 141,34 Q/ha, pour la jachère de Sétif et 75,72 Q/ha, pour la jachère de Bouira., l’analyse statistique comparative (ANOVA) n’a révélé aucune différence significative entre les jachères de ces deux zones d’étude, cependant l’ACP a mis en évidence la différence dans la composition des échantillons. Les jachères constituent un potentiel fourrager considérable, leur valorisation devient une nécessité, dans un principal but de réduire au moins une partie du déficit fourrager de notre pays.Item Traitement à base des huiles essentielles pour le contrôle de varroa destructor : Comparaison d'efficacité et de tolérance(2022-12-19) AMROUNE, OumeymaL’abeille Apis mellifera est sujette à un déclin massif qui représente une menace sérieuse ces dernières années à cause des maladies apicoles. Du fait que la varroase est la maladie la plus fréquente, Nous avons étudié l’évolution des populations de l’acarien parasite varroa destructor chez l’abeille domestique Apis mellifera intermissa dans la région de Boufarik, en testant l’effet d’un nouveau acaricide local crée par le laboratoire Tafnalabo de Tlemcen (Destructor ®), un acaricide a base des huiles essentielles. Trois ruchers ont été examinés, les taux d’infestation du couvain (TIC) par le varroa, déterminés à partir du nombre de cellules parasitées vers la fin de la période de traitement enregistrent 30.47% ; 14,6% et 0.98% respectivement dans les trois ruchers. Destructor ® s’est avérée efficace contre le parasite V. destructor en induisant vers la fin de la période de traitement a une diminution de taux d’infestation des abeilles adultes (TIA) qui varie de 4,86 % dans la première colonie à 21,88% dans la troisième colonie.Item Caractéristiques morpho métriques, croissance des chevreaux et qualité physico chimique du lait de la race caprine Arbia(2022-10-27) TADJELIBET, Karima; TATA, CelinaCe travail a pour objectif de connaitre et de déterminer certains caractères morphométriques, les performances laitières des chèvres ainsi que la croissance des chevreaux de la race Arbia Il a été mené au niveau de la station de la ferme expérimentale de l’ITELV Baba Ali, sur un effectif de vingt chèvres en ce qui concerne les paramètres morphologiques et dix chèvres pour l’évaluation des potentialités laitières et la croissance des chevreaux. La chèvre Arbia est caractérisée par une dominance de pigmentation noire de leurs pelages avec présence des cornes (80%) et des barbiches (100%). Pour ce qui est des dimensions corporelles, ces mêmes femelles ont présenté les résultats suivants : une HG (71,25±4,61 cm) ; HS (74,65±3,79 cm) ; TP (78,35±5,85 cm) ; Lcrps (66,8±5,13 cm) ; PF (41,40±3,39 cm), LB (17,35±1,51 cm). Le rendement laitier est de 43,76±10,30 kg durant les six premières semaines de lactation, la courbe de lactation est restée stable entre des valeurs de 1,01 et 1,07 kg /j. Le lait échantillonné était caractérisé par une composition moyenne de 48,23 g/l de matière grasse ; 30,65 g/l de matière protéique ; 46,08 g/l de lactose et 6,69 g/l de matière minérale ainsi qu’une densité de 1,03 et un pH de 6,70. Le poids moyen des chevreaux à la naissance était de 2,93±0,34 kg (3,29±0,10 kg et 2,74±0,20 kg respectivement pour les mâles et les femelles) Et atteignait 6,94±1,19 kg à 42 jours (7,75 kg pour les mâles et 6,45 kg pour les femelles) Le gain moyen quotidien entre la naissance et le 42ème jour était de 101,34±46,01 g/j (106,27±54,68 g/j pour les males) et (97,36±35,92 g/j pour les femelles).Item Analyse typologique de la diversité de l'élevage de bovin laitier dans la Wilaya de Médéa(2022-12-13) YOUSFI, Mohamed RiadhL’étude typologique mise en place a pour but de caractériser les différents types d’élevages bovins laitiers dans la wilaya de Médéa à vocation laitière en Algérie. Pour ceci, nous avons analysé les données d’une enquête qui a porté sur 35 exploitations à travers une ACP (analyse des composantes principale). L’analyse a démontré que le foncier, la taille du cheptel et la race sont les principales caractéristiques qui discriminent les six groupes identifiés (G1, G2, G3, G4, G5 et G6). Les résultats ont en outre démontré une très faible productivité des élevages malgré l’importance du potentiel génétique du cheptel. Cette situation est attribuée principalement à la faible production fourragère en raison de la faible pluviométrie et des surfaces irriguées, réservées principalement aux cultures céréalières jugées plus rentables. Devant ce constat, la forte dépendance envers les approvisionnements en concentré dans la ration des vaches justifie la faiblesse de l’autonomie fourragère dans les exploitations étudiées.Item Analyse d’approche de la chaine de valeur du lait de chèvre dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Cas des segments de production et collecte(2022-12-19) ALLOUCHE, NasmaCe travail vise à analyser la chaîne de valeur de lait de chèvre dans la région de Tizi-Ouzou, plus précisément les segments de production et collecte, pour soulever les obstacles et les contraintes qui entravent son développement, et en proposant ensuite les stratégies qui feront éventuellement évoluer ce produit. Une enquête face à face à l’aide d’un questionnaire a été menée auprès de 20 éleveurs dans une période de deux mois (juillet jusqu’au début septembre). Les résultats obtenus montrent que ce type d'élevage est généralement pratiqué dans les zones montagneuses, conduit en semi-extensif. Le segment production se caractérise par des troupeaux moyens constitués essentiellement par la race Saanen et une faible production laitière de l’ordre de 1,5l/j en moyenne. La majorité des élevages n’adopte pas les nouvelles technologies (élevage traditionnel) ce qui pourrait se traduire par le faible niveau d’instruction pour la majorité. La production de lait, est destinée à allaitement des nouveaux nés, pour la consommation familiale ou vendu aux détails. Quant au maillon collecte, il est informel dans la plupart des cas et constitue un sérieux problème qui entrave la progression de la chaine de valeur dans la wilaya de Tizi-Ouzou, dû au grand manque des collecteurs.